日本各地の蒸留所が集結するウイスキーセミナーのご案内

5月9日開催！ジャパニーズウイスキートレイルセミナー

ウイスキー愛好者必見のイベントが間もなく開催されます。2023年5月9日（土）13時から、東京・渋谷のウイスキー文化研究所で、全国の蒸留所からの招きを受けたテイスティングセミナー「ジャパニーズウイスキートレイル江井ヶ嶋蒸留所」が行われます。このセミナーでは、ウイスキーのプロフェッショナルである江井ヶ嶋蒸留所のブレンダー、大川啓太氏の指導の下、日本のウイスキーの魅力を深く探求することができます。

セミナー詳細

開催日時: 2023年5月9日（土） 13:00～15:00
定員: 80名
参加費: 5,500円（税込）
会場: ウイスキー文化研究所セミナールーム
〒150-0012 東京都渋谷区広尾1-10-5 テック広尾ビル 2F

このテイスティングセミナーは、バーテンダーや酒販者に限らず、広く一般のウイスキー愛好家に向けて開放されていますので、興味のある方はぜひお申し込みください。

セミナー内容

- ウイスキーの製造過程: 大川氏が語る、独特なスチルとコンデンサー、酒母立てなどの技術について。
- ブランドの紹介: 江井ヶ嶋蒸留所が展開する「江井ヶ嶋」、「あかし」、「香掬」といったブランドの魅力を知れます。
- 樽熟成と原酒の造り分け: 多彩な樽熟成がもたらす味の違いについて、深く学びます。
- 今後の取り組み: 地元産木材の使用など、地域貢献についても話し合われる予定です。

参加者には、以下の11種類のテイスティングアイテムが用意されています。
1. 水酛カスク
2. あかしピュアモルト
3. シングルモルトあかし
4. ニューポット
5. オールドシェリーバッド
6. カシャッサカスク Peated
7. シングルモルト江井ヶ嶋 QUINTET
8. シングルモルト香掬#003 ミズナラ熟成10年
9. 三回蒸留バーボンバレル
10. 県産六条大麦バーボンバレル
11. 県産六条大麦オロロソシェリー

講師紹介

大川啓太氏
江井ヶ嶋蒸留所のブレンダーである大川氏は、1977年に三重県に生まれ、数社の酒蔵で豊富な経験を積んだ後、2016年に江井ヶ嶋酒造に入社しました。ウイスキープロフェッショナルの資格を持ち、TWSCの審査員も務める彼の技術と知識を通じて、ウイスキーの世界をさらに理解できる貴重な機会です。

ウイスキー文化研究所について

このセミナーは、ウイスキー文化研究所が2021年に設立した取り組みの一環です。代表である土屋守は、長年の経験を活かし、ウイスキー文化の普及活動を行い、様々なイベントやビジネス関連の指南も行っています。ウイスキーを介して新しい出会いと学びを楽しむこのセミナーに、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか。

お申し込みや詳細確認は、ウイスキー文化研究所の公式サイトから行うことができます。