国内唯一の小麦フードフェス『麦フェス2022』が3年ぶりに復活！

NPO法人新麦コレクションが主催する国内唯一の小麦をテーマにしたフードフェスティバル『麦フェス2022』が、2022年9月17日から19日までの3日間、東京・渋谷区の国立代々木競技場にて開催されます。このイベントは、食文化の深さと新鮮さを体感する絶好の機会となるでしょう。

2020年と2021年はオンラインでの実施が行われ、5ヶ月の間に約55,000人が楽しんだことから、リアルイベントへの期待も高まっています。今回の開催は、J-WAVE（81.3FM）がプロデュースする「INSPIRE TOKYO ～Best Music & Market」とのコラボレーションとなり、音楽と食の融合を味わうことができる特別なスタイルです。

「麦フェス」は、小麦職人たちによって作られた新麦を用いた様々な美味しい料理が揃うマルシェです。「新麦」とは、収穫されたばかりの新鮮な小麦を指し、直に挽いたり調理された料理は、この時期ならではの味わいを楽しむことができます。参加店舗には、全国の人気ベーカリーや飲食店が並び、特に国産の新麦を使用した限定商品が販売されます。

麦フェスの会場では、15以上の人気ベーカリーによる新麦を使用したパンの販売を行うほか、神奈川の根強い人気を誇る「らぁ麺飯田商店」や、世界的なピザコンペティションで受賞歴のある「ピッツェリアジターリアダフィリッポ」が手がける新麦ピザ、さらには新麦を使用したさまざまな料理が勢揃いします。特に注目は、「新麦らぁ麺」や「新麦混ぜうどん」、「新麦お好み焼き」といった、普段味わえない特製メニューです。料理だけでなく、美味しい自然派ワインやドリンクも取り揃えています。

参加店舗や料理の詳細は、公式サイトやSNSを通じても随時発表される予定です。魅力的な食体験が約束されているこのイベントは、食の未来を考えるきっかけともなるでしょう。

また、主催の新麦コレクションは、国産小麦の魅力を広め、その安全性を伝えることを目的に活動しています。小麦農家や製粉会社との連携を通じて、地域の特産を大切にする取り組みを続けています。日本の小麦の自給率が低い中で、地産地消を推進することで食文化の発展を目指しています。

開催概要は以下の通りです：