春限定のフレーバーが登場！神戸の田田田堂が魅せるお米のタルト

春季限定！田田田堂の「お米のタルト」

兵庫県神戸市にある「田田田堂」が新たに春季限定のフレーバーを発表しました。3月14日から登場するのは、「お米のタルト清見オレンジ」。このタルトは、兵庫県の有機米粉を使用し、プラントベースで作られています。昨今、アレルギーを持つ方やグルテンフリーを実践する方が増えていますが、こうした人々にも嬉しいスイーツで、自分自身や大切な人と分かち合える美味しさが特徴です。また、4月上旬には「お米のタルト」アソートも販売予定で、こちらも注目です。

清見オレンジの魅力

「お米のタルト清見オレンジ」は、甘酸っぱいオレンジ果実と有機カカオの香る生チョコのコンビネーションが楽しめる一品です。タルト生地には、自家製オレンジピールと生チョコの角切りが混ぜ込まれ、オレンジ果肉がトッピングされています。サクサクとした食感に、フレッシュなオレンジの味わいと芳醇なカカオの香りが絶妙にマッチしており、見た目も華やかです。このタルトは、乳・卵・小麦・白砂糖を一切使用せず、ヘルシーを追求しています。

タルトアソートで選べる楽しさ

春の季節にぴったりな「お米のタルト」アソートでは、4種類の異なるフレーバーが楽しめます。各タルトは、兵庫県の有機山田錦米粉を用いたサクサクの生地に仕上げられています。これまでのプラントベースのタルトに慣れ親しんだ方も、一般的なタルトと同じように満足感を得られる設計です。カットせずにそのまま楽しめるこのアソートは、手土産にもぴったりです。

タルトのラインナップ

- 有機レモンのレアチーズタルト：有機白みそと発芽ナッツを用いたクリームチーズ風味に、国産レモンの酸味が効いた一品。
- 生チョコレートタルト：リッチな有機カカオマスを使用し、ホイップとカカオニブが相性抜群。
- 有機フランボワーズのタルト：甘酸っぱく華やかなフランボワーズがのった、見た目にも美しいデザート。
- キャラメルナッツタルト：ナッツとキャラメル風味のホイップがサクサクの生地に包まれて、コク深い味わいに。

自家製へのこだわり

「田田田堂」は、すべて自家製のレシピによって製造されています。生地からオレンジピール、生チョコに至るまで、素材の選定にこだわり抜いています。また、焼きたてのタルトを急速冷凍することで、風味や香りをできる限り閉じ込めています。これにより、お店の味を家で手軽に楽しむことができます。

新たなスタートと理念

「田田田堂」は、2022年春に誕生したブランドで、「この国の風土がくれた贈りもの、お米をもっと自由に、おいしく、楽しく」という理念のもと、お米の楽しみ方を提案しています。生産者との対話を大切にし、環境持続性を視野に入れた活動を行っています。また、2023年4月には神戸市御影に実店舗も誕生しました。

兵庫県神戸市東灘区御影郡家1-23-12に位置する「田田田堂」は、毎週水曜と木曜を除き、11時から18時まで営業中で、地元の人々に愛されるスイーツ店として成長しています。ぜひ立ち寄って、春の新作を味わってみてはいかがでしょうか。