ブナピーの日が23周年！きのこの魅力と健康効果を再発見しよう

【ブナピーの日】
7月10日は「ブナピーの日」。この日は、ホクト株式会社が自社開発のホワイトブナシメジ「ブナピー」の誕生日を祝う日でもあります。2002年から始まった「ブナピー」の販売を機に、毎年多くの方々に愛され続けて23年。企業は、健康を意識した食生活の促進と、「きのこで菌活」を通じた皆さまへの応援を目的として、毎年この日を祝っています。

【ブナピーの魅力】
ブナピーは、ホクトが独自に育った、白色のブナシメジです。このきのこは「プルン」とした食感と「ツルン」とした喉ごしが特徴。さまざまな料理にぴったりで、特にサラダや冷やし麺、カレー、鍋、さらにはデザートにもその魅力を発揮します。白色のブナピーを加えることで料理が一層爽やかになります。

【子どもたちの支持】
育ちざかりの小中学生たちの食べ比べ調査によると、なんと88.3%の子どもたちが「ブナピーの方がおいしい」と回答。特に小学生や中学生に大人気のこのきのこは、どの家庭でも積極的に取り入れたい一品です。2019年に行われた調査では、長野市の柔道や空手大会に出場するアスリートたちも対象とされ、その美味しさが証明されました。

【夏にぜひ♪ブナピーの健康効果】
夏バテや気温差で体調を崩しやすい時期に、ブナピーは健康をサポートする力を持っています。きのこ類全般に言えることですが、抗酸化物質やビタミン、ミネラルが豊富で、免疫力を高める効果があります。この季節、特に栄養が必要な方にとって、ブナピーは最適な食材です。

【レシピの提案】
夏にぴったりなブナピーのレシピが多数あります。涼しげなサラダや冷やし麺に加えることで、見た目も味も爽やかに仕上げられることが魅力です。簡単に作れるレシピから本格的なものまで紹介されており、料理の幅が広がります。

【会社情報】
ホクト株式会社は、長野県長野市に本社を構え、代表取締役社長は水野雅義氏です。長野の自然の恵みを生かした製品作りに力を入れています。ブナピーを通じて、皆様に健康的な食生活を提案し、未来の豊かな食文化を創造することを目指しています。ブナピーの日を機に、このおいしいきのこの魅力を再確認し、ぜひ皆さんの食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。