世界一のシェフが手がけたノンアルワインが日本市場に上陸

世界一のシェフが生み出したノンアルコールワインが日本上陸

フランスのワインオルタナティブブランド「TEMPERA」（テンペラ）が、2025年12月から日本市場に上陸することが決定しました。このノンアルコールワインは、世界のベストレストラン50において第1位を獲得し、2021年には殿堂入りを果たしたミシュラン三ツ星の「Mirazur」（ミラズール）のシェフ、マウロ・コラグレコ氏が手掛けたものです。先行発売として、2025年12月17日（水）から25日（木）までの期間、伊勢丹新宿店で数量限定の販売が行われます。

TEMPERAとは？

「TEMPERA」は、マウロ・コラグレコ氏が2017年に始めたノンアルコールペアリングの経験を基に、2022年からプロジェクトがスタートしました。フランス産の素材にこだわり、最高の品質を追求して作られたこのブランドは、アルコールを持たない「慎み」を意識した「TEMPERANCE」と厳選された素材の「特性」を表す「TEMPERAMENT」に由来しています。

展開商品の詳細

「TEMPERA」は3種類のラインナップを展開しています。まずは、

- ETERNAⅡ（エテルナⅡ）：スパークリングタイプで、祝祭の場にふさわしいエレガントな味わい。税込価格は8,100円、ボトルは750mlです。
- RIVA（リーヴァ）：白ワインタイプで、旨味とミネラル感が特徴。税込価格は5,800円、内容量は750mlとなっています。
- PYRA（ピーリャ）：赤ワインタイプで、温かみのある風味が特徴的です。税込価格は5,800円、ボトルサイズは750mlです。

それぞれが異なるボタニカルの味わいで個性を放ち、特別なシーンを彩ることでしょう。

伊勢丹新宿店での先行発売

伊勢丹新宿店での先行販売は、クリスマスシーズンの最際に合わせて行われます。日程は2025年12月17日（水）から25日（木）まで、店内のシェフズセレクションプロモーションコーナーで開催されます。このポップアップには、飲めない方や飲まない方へ向けて高品質のノンアルコールワインを提案する意図があります。

商品詳細

- 日程：2025年12月17日（水）～12月25日（木）
- 時間：10:00～20:00
- 場所：伊勢丹新宿店シェフズセレクションプロモーションコーナー

〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目14−1

高いクオリティが求められる日本市場において、「TEMPERA」の登場は、新たなノンアルコール飲料の選択肢を提供することでしょう。軽やかで味わい深いノンアルワインは、これからの季節の食事やパーティシーンにぴったりです。是非、この機会に味わってみてはいかがでしょうか。