ニセコでメキシカンの新天地！新レストランとバーが冬にオープン

ニセコで新たな美食体験が始まる

2025年12月、北海道・ニセコにて新しいグルメスポットが誕生します。「Niseko Confidential（ニセココンフィデンシャル）」が昨シーズンの好評を受けて再オープンし、ライバルとなる「Tepache（テパチェ）」という本格メキシカンレストランが新たに加わります。この両店舗は、遊び心満載のカクテルやダイニング体験を提供し、冬季の訪問者たちに贅沢なひとときを約束します。

「Tepache」の魅力とは？

「Tepache」は、メキシコの伝統飲料に由来する名前を持つモダンメキシカンレストランバーです。ニセコのゲレンデに近く、スキーやスノーボードを楽しんだ後に立ち寄るのに最適なロケーションに位置しているのが特徴です。テキーラやメスカルをはじめとする多種多様なアガベスピリッツが揃っており、北海道最大規模を誇ります。

また、創作メキシコ料理を手がけるのは、メキシコ出身のシェフ、ルネ・バエズ。ルネは、カリフォルニアとメキシコ料理を組み合わせた創作を行い、豊富なフレーバーを楽しませてくれます。オープン初日から、5コースや7コースといったシェアスタイルのメニューが注目を集めることでしょう。

「Niseko Confidential」の再登場

そして翌日の12月13日からは「Niseko Confidential」が再オープンします。昨年オープン当初から注目を浴びていたこのバーでは、アフタースキー向けのカクテルやステーキを楽しむことができるのが大きな魅力です。今季も人気だったメニューが復活するとあって、再び多くの人々が集まることでしょう。

特に、冬季に合わせたオリジナリティ溢れるカクテルが提供され、一杯の中に暖かさを感じられるはずです。人気の「Gingerbread Old Fashioned」や「Tokyo Banana Colada」など、多彩な選択肢が来店を待ちわびています。

ニセコのグルメシーンを担う2店舗

「Niseko Confidential」と「Tepache」は、ニセコにおける新しい美食の象徴となるでしょう。東京の「Tokyo Confidential」とは異なる独自のアプローチで、訪れる人々に最高のダイニング体験を提供することで、リピーターを増やしています。

この冬、ニセコを訪れる際には、これらの新しい店舗で美食と特別なひとときを体験してみてください。スキーの合間に、または友人や家族とのひとときの中で、素晴らしい料理とドリンクがあなたを待っています。予約は公式サイトから可能で、事前に確認してから訪問すると安心です。