新ブランド「caica」登場！ナッツを主役にしたスイーツの魅力

ナッツが主役の新ブランド「caica」が大丸梅田店に初出店

2024年2月、新たに誕生する菓子ブランド「caica」は、ナッツの魅力を最大限に引き出したスイーツ専門店です。これまでに「BAKE CHEESE TART」や「PRESS BUTTER SAND」など、数々の人気ブランドを展開していた「BAKE INC.」から新たに登場するこのブランドは、ナッツ本来の「香り」「食感」「風味」に着目し、ナッツを中心にしたお菓子を展開します。

ナッツの魅力を体感できるスイーツの数々

「caica」では、3つの主力商品を用意しています。まず、3層のフロランタン「フロランショコラサンド」は、アーモンドチュイル、ジャンドゥーヤチョコレート、シュトロイゼルを重ねた一品です。口当たりが軽やかでありながらも、ザクザク、トロトロ、パリパリといった食感の変化を楽しむことができます。パッケージは、ナッツが花開く様子を思わせるデザインで、お菓子を見た際に心が晴れるようなエネルギーが感じられます。

次に注目すべきは、季節限定の「フロランショコラサンド(ココナッツ)」です。ココナッツとアーモンドをキャラメリゼしたチュイル、ココナッツジャンドゥーヤ、レモン香るココナッツシュトロイゼルが重なり合った、まさにおためし必須の一品です。太陽の恵みを受けた甘く爽やかなフロランタンをお楽しみいただけます。

最後にご紹介するのは、濃厚な「ショコラブラウンケーキ」。アーモンドとチョコチップを混ぜ込んだ生地に、ピーカンナッツ、ピスタチオ、ダークチョコレートをトッピングしています。ブラウニーの中で感じるナッツの香ばしさと、清らかなジャスミンの香りが一体となり、絶妙なハーモニーを奏でます。