ポスタスの飲食店売上動向レポート2025年7月: キャッシュレス比率53.4%を維持

ポスタス株式会社の飲食業界売上動向レポート

2025年7月の飲食店売上データに基づくレポートがポスタス株式会社から発表されました。今回のレポートは、クラウド型モバイルPOSレジ「POS＋」を用いた飲食店の状況を反映しており、業界のトレンドや活動を明らかにしています。

売上状況

7月の飲食店売上は前年対比101.1%となり、前月から2.6ptの増加が見られました。この数字は、経済が回復傾向にあることを示しており、特に四国地方が前年対比で最高の103.7%を記録しました。また、全国平均としての売上がプラスを示したことは、各地域の飲食業界にとって安心材料と言えるでしょう。

エリア別売上傾向

地域を分析すると、地方によって売上傾向に差が見られます。特に中央地域や四国地方では、飲食業が活発に回復しており、その地域での経済活動が活性化していることがうかがえます。これに比べ、他の地域は前年対比で若干の停滞感もあるため、各地域で異なる戦略を検討する必要があるでしょう。

キャッシュレス決済の現状

キャッシュレス決済比率は全国で53.4%となり、前月と同じ水準を維持しています。これに伴い、業種別でも40%を超えるキャッシュレス利用率を得ていることから、多くの飲食店がデジタル決済に移行していることがわかります。特に持ち帰り業態では、コード決済が15.5%という高い割合を占めています。

業態別キャッシュレス率の動向

各業態においてもキャッシュレス利用が進んでおり、多くのジャンルで50%を超える比率を示しました。サラダ店では特に高い21.0%を記録し、食事系や軽食などの分野でも増加傾向が見られます。このようなデジタル決済の普及は、顧客にとっても利便性を高め、店舗運営においても効率を図るための重要な要素となっています。

決済方法の種類

決済手段としては、クレジットカードが77.7%と圧倒的に多くなっていますが、ここにコード決済が続き、増加傾向にあることが確認されました。飲食店業界では、現金の利用率も依然として高いものの、キャッシュレス決済の採用が広がることで、全体の様相が変わりつつあることを示しています。

今後の展望

ポスタスは、飲食店を取り巻く環境の変化に即応し、今後も積極的に情報を発信し続ける予定です。また、新たな支援策を検討していくことで、更なる業界の活性化を目指していきます。これらの取り組みによって、飲食業界があらゆる面での成長を遂げることが期待されています。

今後も注目を集めるクラウド型モバイルPOSレジ「POS＋」は、おもてなしの一歩先を目指し、革新的なサービスを提供していくことでしょう。