大阪府 パンとエスプレッソと 日とと 珈琲製作所 大阪市北区

大阪西天満に「パンとエスプレッソと珈琲製作所」オープン！

「パンとエスプレッソと」を運営する株式会社日ととが、2024年6月、大阪市西天満に「パンとエスプレッソと珈琲製作所」をオープンしました。

場所は、西天満の閑静なエリアに佇む昭和レトロな廃工場。この廃工場を焙煎工場として再利用し、グループで展開する約30店舗に提供するコーヒー豆を一挙に焙煎しています。

焙煎工場では、ドイツのプロバット社製の最新式ロースター「PROBATONE」を使用。国内最大級の25kg釜で、最高品質のコーヒー豆を焙煎しています。プロバット社の焙煎機はヨーロッパでトップシェアを誇り、世界最高級の焙煎機として知られています。

焙煎所の横には、自家製ジェラートを製造するジェラート工場も併設。70年の歴史を持つイタリアのトップブランドCARPIGIANI（カルピジャーニ）のジェラートマシンを使用し、素材本来の味を生かしたジェラートを製造しています。

カフェで味わえるこだわりのコーヒーとジェラート

カフェでは、焙煎したてのコーヒーと自家製ジェラートを味わえます。

特に注目は、エスプレッソとジェラートを組み合わせた「アフォガード」。

ドーナツに見立てた「ドーナツアフォガード」は、甘いバニラジェラートにエスプレッソを注いだ「白」、エスプレッソジェラートに濃縮したミルクを注いだ「黒」の2種類をご用意。

その他にも、看板食パン「ムー」を使ったトーストプレートなど、こだわりのメニューが揃っています。

「パンとエスプレッソと珈琲製作所」詳細

店舗名: パンとエスプレッソと珈琲製作所
住所: 〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満5-3-2
営業時間: 8:00~18:00
販売開始: 2024年6月26日(木)
HP: https://www.bread-espresso.jp/shop/roastery.html
Instagram: https://www.instagram.com/bread.espresso.and.roastery

株式会社日ととについて

株式会社日ととは、「パンとコーヒー。一日一日味わうものだからこそ、素材やクオリティにまっすぐ拘ります。同じ日の連続じゃつまらない、一度きりの「一日」を大切にしたい、との想いを込めています。」を理念に、パンとコーヒーの専門店を展開しています。

会社概要
会社名: 株式会社日とと
所在地: 東京都渋谷区神宮前3-9-3
代表者: 山本拓三
公式HP: http://www.bread-espresso.jp/
* 事業内容: 飲食店の企画、運営

「パンとエスプレッソと珈琲製作所」への期待

「パンとエスプレッソと」は、こだわりのパンとコーヒーを提供するカフェとして、多くの人々に愛されています。今回オープンした「パンとエスプレッソと珈琲製作所」は、焙煎からジェラート製造までを一貫して行うことで、より一層こだわりの詰まった空間となっています。

特に、コーヒー豆の焙煎から提供までを一貫して行うことで、新鮮なコーヒーを味わえる点が魅力です。また、自家製ジェラートも、素材本来の味を生かした、ここでしか味わえない贅沢な一品と言えるでしょう。

カフェスペースでは、焙煎されたコーヒーと自家製ジェラートを組み合わせた「アフォガード」や、看板食パン「ムー」を使ったトーストプレートなど、こだわりのメニューが揃っています。

「パンとエスプレッソと珈琲製作所」は、コーヒー好きはもちろん、パン好きやスイーツ好きにもおすすめのスポットです。こだわりのコーヒーと自家製ジェラートを、ぜひ味わってみてください。

今後の展開への期待

「パンとエスプレッソと珈琲製作所」のオープンは、株式会社日ととが、今後もさらなる展開を図っていくことを示唆しています。

今後は、新たな店舗展開や、コーヒー豆のラインナップの拡大などが予想されます。

「パンとエスプレッソと」のブランド力と、こだわりのコーヒーとジェラートを提供する「パンとエスプレッソと珈琲製作所」のオープンは、今後の展開が非常に楽しみです。