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豆腐干の魅力を体感する「栄養と料理Day」

2025年3月8日、東京都豊島区の女子栄養大学にて、女子栄養大学出版部が主催する90周年記念イベント『栄養と料理Day』が開催されます。本イベントでは、健康と食を楽しむことをテーマに様々な催しが企画されており、株式会社優食も、この特別な日にブースを出展することになりました。

イベントの詳細

『栄養と料理Day』は、女子栄養大学出版部が創立90周年を迎えることを記念した、参加型のアニバーサリーイベントです。ご来場の皆さまは、女子栄養大学の教授による講演会や、料理研究家による調理デモなど、豊富なプログラムに参加できます。特に優食では、豆腐干の多様な魅力を体験できる展示を行います。この日は、豆腐干の試食や調理デモを通じて、来場者の皆さんにその魅力を伝える予定です。

豆腐干のご紹介

豆腐干とは、単に豆腐を干したものではなく、豆腐を圧縮して水分を取り除いた食材で、独特の食感と栄養価を持っています。中華圏では「豆腐干絲」として親しまれ、主菜から副菜まで様々な料理に使用されてきました。日本ではその低糖質・高たんぱく質・グルテンフリーという特性から、近年特に注目を集めています。

優食の豆腐干は、100g中に214kcal、たんぱく質23.0gを含んでおり、食事における栄養補助として優れた食品です。精力的な栄養訴求を目指す方々にもぴったりです。

出展ブースでの特別企画

ブースでは、料理研究家市瀬悦子さんが監修した「豆腐干キャロットラぺ」の試食を用意し、豆腐干の新しい可能性を提示します。また、限定で「冷凍豆腐干 100g」の無料サンプリングも行う予定です。この貴重な機会にぜひ、豆腐干のさまざまな使い方を学んでみてください。

イベントの参加方法

『栄養と料理Day』は、入場無料で、誰でも気軽にご参加いただけます。開催時間は10:00から16:00まで（受付は9:30開始）で、JRまたは地下鉄南北線から徒歩5分の好アクセスの場所にて行われます。

更に多くの情報は、特設サイトでご覧いただけます。

株式会社優食について

株式会社優食（本社：東京都江戸川区）は、豆腐干の販売を行い、健康志向の食材を通して食文化に貢献を目指しています。自社開発の豆腐干を多くの方に届けるべく、引き続き努力を続けて参ります。

みなさまのご来場を心よりお待ちしております。

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