コンラッド東京の新たなランチビュッフェ「Tokyo’s Kitchen」が登場

コンラッド東京で新たなランチビュッフェ「シェフズ・トリート・ランチビュッフェ～Tokyo’s Kitchen～」

3月16日より、東京都港区に位置するコンラッド東京のオールデイダイニング「セリーズ」にて、東京の美味しさを感じることができる特別なランチビュッフェがスタートします。このビュッフェは、築地から集まる新鮮な食材を用いて、日本の食文化を洋食スタイルで楽しむことができる内容となっています。

歴史的に見ても、江戸時代には文化と経済の中心地であった東京の魅力を凝縮した「シェフズ・トリート・ランチビュッフェ」では、特に東京産の食材が多数使用されています。主役となるのは、江戸前穴子や東京産黒毛和牛など、地域の味覚を活かした料理たち。多彩なメニューが用意されているビュッフェ台は、色とりどりの料理で煌めいています。

この特別なランチビュッフェの中でも、特に注目したいのがオイスターバーです。新鮮な生牡蠣を自由に楽しめるスタイルで、広がる味の余韻を堪能できます。また、ライブステーションでは、シェフが目の前で作るオリジナルラーメンも楽しめ、さらに料理との新しい出会いが待っています。

メニュー例

主なメインには、5種類の選べる料理があり、どれもが絶品です。

- 東京ビーフのハンバーグフォアグラ添えトリュフソース: 幻の黒毛和牛と評される東京ビーフを使用した贅沢な一品。
- 江戸前穴子のヴァプール春豆のリゾット桜海老: ふっくらした穴子が春の風味溢れるリゾットと絶妙にマッチ。
- 豊洲市場朝採れ鮮魚のブイヤベース: 新鮮な魚介の旨味が詰まったスープ料理で、素材の良さが引き立てられています。

前菜やデザートにも工夫が凝らされており、築地鮪ロールやいちごのムースなど、目にも楽しませてくれる品々が取り揃えられています。特に、いちごのムースは爽やかな甘さが口いっぱいに広がり、デザートとしてのシメにはピッタリです。

「シェフズ・トリート・ランチビュッフェ～Tokyo’s Kitchen～」の開催期間は、2026年3月16日から5月8日まで。利用時間は12:00から13:30までの120分制で、平日や特定の祝日にも利用可能です。料金はスタンダードプランが1名様8,000円、お子様料金も用意されていてファミリーにも最適です。

コンラッド東京の魅力

コンラッド東京は、銀座からも近い汐留の中心に位置し、モダンなデザインと広々とした客室が魅力のラグジュアリーホテルです。洗練されたアメニティと多様なレストラン、日常を一瞬で非日常に変える充実したスパやフィットネスも備えており、訪れる者に特別な体験をもたらします。

この春、特別なランチビュッフェを通じて美味しい東京の魅力を堪能してみませんか？