新登場！こだわり素材の「だし香る極オイルしゃぶしゃぶ」

体験せよ！新たな「だし香る極オイルしゃぶしゃぶ」

東京都江東区亀戸に位置する「やきとん酒場ヤマネ肉店」では、12月20日から新メニュー「だし香る極オイルしゃぶしゃぶ」の先行予約を開始しました。この料理は、鹿児島の高品質な生産者から仕入れた、最高級の「桜島美湯豚」を使用しており、その贅沢な味わいを体験するチャンスです。

■ こだわりの3つの「極」

このしゃぶしゃぶには、「極だし」、「極オイル」、「極ポン酢」という、三つのこだわりの要素が存在します。まず「極だし」は、天然温泉水を使ってじっくり煮出された芳醇な和風だしです。これによって、桜島美湯豚の豊かな旨味と、繊細な香りがオイルでしっかり閉じ込められ、仕上がりはふわっとした柔らかさになります。

次に「極オイル」は、天然圧搾法で作られた健康に配慮したオイルです。化学的添加物や不要な物質は一切含まれておらず、美容にも嬉しい栄養素がそのまま。まさに、オイルしゃぶしゃぶにぴったりの一品です。

最後に「極ポン酢」。これは200年以上の歴史を持つ鹿児島の重久盛一酢醸造場で作られており、コクが深く、桜島美湯豚の甘みを引き出すのに最適です。

■ 忘れられない味わいをお届け

この3つの「極」を駆使した「だし香る極オイルしゃぶしゃぶ」は、特製の「極出汁オイル」に潜らせることで、濃縮した味わいを楽しむことができます。さっぱりしたポン酢をお鍋に追加することで、さらに旨みが引き立ちます。ぜひ、しっとりとした食感のお肉を堪能してみてください。料金は、1人前が1,980円（税込）。2人前からのオーダーが必要です。

■ バラエティ豊かなメニューも

お肉の追加は、バラまたはロースが各990円、お野菜が640円、白菜生キムチが490円の価格で提供。また、締めに油そば590円やたまご丼290円など絶品なメニューも揃っています。

「やきとん酒場ヤマネ肉店」は、1930年に創業した精肉店からスタートしました。現在では、お酒を楽しむ空間へと進化し、多くの人々に親しまれています。

営業時間は、平日16:00から23:00、土日祝は13:00から23:00です。年末年始の営業時間については、店舗のウェブサイトを確認してください。新しい料理をぜひ、この機会に試してみてはいかがでしょうか。詳細はこちらでご確認できます。