有機農業の未来を見つめる、オンラインセミナー開催決定！

オーガニック学校給食フォーラムセミナーのご案内

2025年10月27日、オーガニック学校給食フォーラム主催のセミナーがオンラインで開催されます。テーマは「有機農畜産物の安全性と化学性/機能性成分についての情報提供」です。このセミナーでは、自然農法センターが実行委員を務める中、日本でもあまり知られていない有機食品に関する最新の科学的根拠を提供します。

食と科学の重要性

現在、欧米諸国では「人生で最初の1000日」における有機食品の重要性が話題になっています。これは、子供たちの健康が生涯にわたり影響を与えるとされる期間です。日本では、これまで有機農畜産物と健康の関係に関する研究が不足しており、本セミナーでは海外の研究成果をもとに、安全性や機能性成分について掘り下げていきます。

このセミナーは、以下のような参加者に特におすすめです。

- 子どもたちの未来を考える方
- 食育、農業、環境に興味を持つ方
- 科学的根拠に基づく実践を学びたい方

開催の背景

日本の有機農業は、健康問題や公害問題を背景に、安全で安心な農産物の供給を目指して発展してきました。しかし、有機食品に関する科学的な検証は依然として少ない現状です。一方で、欧米の先進国では、2000年以降に多数の研究がプロジェクトとして進行し、EUの公式文書でも「有機食品は高い品質と安全性を有する」と明示されました。

日本有機農業学会は、2024年から2025年にかけて、有機食品の安全性や健康効果に関する知見を共有する勉強会を実施しました。本セミナーでは、その成果を広く一般の方々に提供し、有機農業の未来に向けた新たな知識と視点を持っていただくことを目指しています。

講師の紹介

講師には、農研機構・北海道農業研究センターの池田成志氏が登壇します。池田氏は微生物生態学や共生科学の視点から、有機農業の可能性を探求してきた一流の研究者であり、微生物と植物の共生関係を重視した研究を行っています。持続可能な農業の基盤を築くためのアプローチを学ぶ貴重な機会です。

お申し込みと参加費

参加希望の方は、次のチケットをご用意しています：
1. 通常チケット（アーカイブ付き） - 1,000円
2. 参加＋応援チケット 1,500円（応援分500円含む）
3. 参加＋応援チケット 2,000円（応援分1,000円含む）
4. 参加＋応援チケット 2,500円（応援分1,500円含む）
5. 参加＋応援チケット 3,000円（応援分2,000円含む）

全てのチケットにはアーカイブが付きますので、セミナー後も内容を見返すことが可能です。