CHATTERBOX CAFÉ 丸の内店が贈る新コースでシンガポールの味を満喫

CHATTERBOX CAFÉ 丸の内店

2026年8月から、CHATTERBOX CAFÉ 丸の内店にて新しいコースが登場しました。このコースでは、シンガポールを代表する人気料理を一度に楽しむことができる全8品が堪能できる内容となっています。これまでのアラカルトメニューではなく、ランチやディナーでセットで提供されるこの特別なコースは、シンガポールの豊かな食文化を一皿で楽しむことができるため、特に訪れる価値があります。

「Chatterbox」というブランドは、1971年にシンガポールで設立され、以来半世紀にわたり美味しさを受け継いできました。屋台料理として親しまれてきた海南鶏飯（チキンライス）などのローカルフードを、ホテルレストランの洗練された形式で提供しており、その魅力的な料理が勢揃いするこの新コースでは、名物メニューを味わいつつ、シンガポールの食文化に触れることができます。

コースメニュー

新コースのスタートを飾るのは、「チェリートマトのマリネ」。さっぱりとした前菜の後には、シンガポールむきサテが登場します。この料理は、香ばしく焼き上げた鶏肉にピーナッツソースが添えられ、一口食べると食欲をそそります。次に、甘酸っぱいレモンマヨネーズソースを使った「ズワイガニとシーフードのヨウティヤオ」が提供され、サクっとした食感と風味豊かな味わいが楽しめます。

続いて、スパイスの香りが漂う「手羽先揚げ塩漬け卵黄ソース」が登場し、カリッとした衣と濃厚なソースの絶妙なコンビネーションが、さらなる美味しさを引き立てます。

コースの後半は、ブランドが誇る「バクテー」に続いて、「ロブスターラクサ」が供されます。バクテーは柔らかな黒豚のスペアリブを香辛料でじっくり煮込んだ滋味深いスープ料理で、ラクサは新鮮な魚介とココナッツミルクの至高の組み合わせが楽しめます。どちらもシンガポールの代表的な料理で、その豊かな風味は多くの人を魅了してきました。

マンダリンチキンライス

そして、このコースのハイライトとも言える「マンダリンチキンライス」。この名物は50年以上の歴史を持つ名料理で、ふっくらジューシーな鶏を特製スープで蒸し上げ、香り豊かなジャスミンライスと共に提供されます。自家製のチリソースやジンジャーピューレなど、豊かなテイストのソースにより、食べる度に異なる味わいを楽しむことができます。

最後は、シグネチャーの「ココナッツアイスクリーム」で締めくくられ、ココナッツの風味が心に残ります。

新カクテルも登場

このコースの魅力をさらに引き立てるため、新たに加わった2種類のカクテル「シンガポールスリング」と「ココナッツモヒート」も見逃せません。シンガポールスリングは、ジンをベースにフルーツのリキュールやジュースが調和した美しい一杯。ココナッツモヒートは、ラムと新鮮なミント、ライムの組み合わせで爽やかさが感じられます。

お店について

CHATTERBOX CAFÉ 丸の内店は、東京都千代田区丸の内の丸の内ビルの5階に位置し、温もりある木の素材で統一された落ち着いた雰囲気の中、上質な料理を楽しめます。また、今後テイクアウトも開始予定で、チキンライスを家庭やオフィスでも楽しむことができるようになる予定です。

この夏、シンガポールの味を盛り込んだ新しいコースで、特別なひとときを過ごしてみませんか？