自由が丘にオープン！心癒されるおばんざいビストロ「金木犀」

自由が丘に誕生した心癒す新しいビストロ「おばんざいbistro金木犀」

2025年4月24日、東京都目黒区の自由が丘に、心和む新たなビストロ「おばんざいbistro金木犀」がオープンしました。本格的な料理と温もり溢れるホスピタリティが魅力のこのお店は、株式会社ムジャキフーズが運営。ムジャキフーズは、繁盛店のオーナーを育成し、独立を支援する「トラスト方式」を採用しています。

大人のための隠れ家

「おばんざいbistro金木犀」では、フレンチのエッセンスが取り入れられたおばんざいを中心に、和の素材を活かした料理を展開。カウンター席は10席と少数で、心地よい空間が広がっており、全てのスタッフが女性という点も大きな特徴です。スタッフたちは柔らかい雰囲気で、訪れたお客様に心から寄り添うサービスを提供。まるで自宅にいるかのような安らぎとともに、癒しの力を体感できる場所となっています。

おばんざいプレートで味わう新感覚

特におすすめは「おばんざいプレート」。色とりどりの小鉢が並び、目を楽しませてくれます。例えば、「フレンチきんぴら」や「季節野菜の白和え」、「季節野菜のピクルス」といった和の定番にフレンチの風味を加えています。これに加えて「かぼちゃのグリエ」や「豚肉のワイン煮」など、バラエティ豊かな料理が揃い、色とりどりの味の驚きをもたらします。熟成されたナチュールワインや、日本酒、マッコリとのペアリングも楽しける点が魅力的です。

明るい未来を見据えて

オーナー自らがこのビストロを立ち上げることに喜びを感じており、その想いが料理やサービスに表れています。「フレンチを基にしたおばんざいで、季節ごとの料理を楽しんでいただけるようにしたい」と語るオーナーの言葉は、訪れたお客様に癒しとそっと背中を押してくれるような温かい印象を与えます。自由が丘で唯一無二の体験をお求めの方は、ぜひ一度「おばんざいbistro金木犀」を訪れてみてはいかがでしょうか。

店舗の詳細

店名: おばんざいbistro金木犀
所在地: 東京都目黒区自由が丘一丁目12-6、1階
営業時間: 17:00〜2:00（ラストオーダー1:30）
電話番号: 03-6421-4291
Instagram: @kinmokusei_jiyugaoka
TikTok: jiyugaoka_kinmokusei

株式会社ムジャキフーズは、1997年に設立され、多様な飲食店の開業支援を行っています。この新しいビストロの誕生によって、自由が丘の飲食シーンに新たな風が吹き込まれることは間違いなしです。今後の展開にぜひご期待ください。