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ロンドンの食文化と新しいレシピを探る旅

人気料理家でフードライターのレイチェル・クーが生まれ故郷ロンドンを舞台にした番組『レイチェルのキッチンノート ～ロンドン編～』が、8月10日（月）午後7時からBS12 トゥエルビでスタートします。この番組は、ロンドンの多様な食文化や新しいトレンドに触れ、レイチェル自身の経験を通じて新しいレシピアイデアを視聴者と共有する料理の旅です。

番組の魅力とは？

レイチェル・クーはロンドンという街の特性を活かし、食を媒介に人々との出会いや発見を描いていく様子が魅力です。彼女はさまざまな場所での発見をもとに、新しいレシピのアイデアを提案します。本番組ではレイチェルがスケッチや写真を通じて日常を記録しながら、視聴者にロンドンの食の楽しさや魅力を伝えます。

どんなエピソードがあるのか？

初回エピソードでは、ロンドンのファッションシーンからインスピレーションを得て、彼女が「ブラックフォレスト・カップケーキ」や「イングリッシュガーデン・サラダ」、「ひょっこりキノコのパスタ」といった料理を紹介します。これらの料理は、ロンドンの独自の文化が色濃く反映されたメニューです。

第2話では「パーティー料理」をテーマに、ストリートグルメや地元のベーグルショップでの発見をもとに、みんなで楽しめる「チリコンカン」や「カナッペ」、大人向けの「プラムゼリー」なども紹介されます。これにより、食を通じてパーティーの楽しさやコミュニケーションの大切さを再発見します。

放送スケジュール

『レイチェルのキッチンノート ～ロンドン編～』は、毎週月曜日に2話連続で放送されます。ただし、8月17日は放送が休止となり、8月31日の放送では第5話から第8話までが4話連続で放送されます。

この番組は、BS12 トゥエルビによって提供され、全国で無料で視聴可能です。BS12は、三井物産が100%出資する24時間放送の局であり、上質なエンターテインメントを様々な形で提供しています。視聴方法は、BS+12ボタンを押すか、3桁のチャンネル番号222を設定することでお楽しみいただけます。

まとめ

『レイチェルのキッチンノート ～ロンドン編～』は、視聴者にとって新たな料理の発見と同時に、ロンドンの豊かな食文化を深く知る貴重なチャンスとなるでしょう。華やかな料理やロンドンの街並みの魅力を感じながら、ぜひ新しいレシピのアイデアを学んでみてください。旅するレシピを通じて、食の楽しさを失わない素敵な時間になることを期待しています。

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