淡路島の冬を味わう
2024-12-06 17:36:50

淡路島の美食を堪能!『冬の特別コース』がリストランテ・スコーラで登場

淡路島で贅沢な冬を味わおう!



淡路島の観光名所である「のじまスコーラ」は、閉校した小学校をリノベーションした魅力的な複合観光施設です。その中にある本格イタリアンレストラン「リストランテ・スコーラ」では、2024年12月7日から2025年2月14日までの期間限定で『冬の特別コース』を提供します。このコースは、淡路島の新鮮な食材を使った、真っ白な冬をイメージした料理が魅力です。

自然の恵みをたっぷりと活かしたメニュー



『冬の特別コース』では、淡路島の厳選された食材をふんだんに使い、身体を芯から温める味わいが特徴です。メニューは以下の通りです。

  • - 淡路鮮魚と淡路素麺のカッペリーニ仕立て
新鮮な魚介類と、職人が手作りした淡路素麺が絶妙に組み合わさり、イタリアンの風味でアレンジされています。

  • - 淡路野菜のポタージュ ガルビュール風
明るい風味が特徴の淡路野菜をじっくり煮込んだ、心温まるポタージュです。

  • - 淡路牛のロティ 淡路オニオンのピュレとドゥソース
やわらかい淡路牛と、特製の玉ねぎピュレが絶品のハーモニーを生み出します。

  • - 淡路海苔と淡路しらすのリゾット 春菊とセリのサルサヴェルデ添え
香りの良い島海苔と新鮮なしらすがリゾットと一体化し、季節の香草で仕上げられています。

  • - 本日のドルチェ
季節の素材を活かしたデザートが、最後に楽しめます。

  • - コーヒー / 紅茶
食後には、心地よい飲み物でリラックスを。

この特別コースは、6,500円(税込)で提供されるため、特別なひとときを過ごしたい方にはぴったりです。わずかな期間の提供なので、事前の予約が推奨されています。

ほっと一息つけるカフェも併設



また、同じのじまスコーラ内には「カフェ・スコーラ」があり、冬の暖かい飲み物が楽しめるメニューも用意されています。2024年12月1日から2025年3月31日の期間限定で、以下のドリンクが提供されます。

  • - ホットチョコレート 660円(税込)
  • - ホットハニーミルク 600円(税込)
  • - 抹茶ラテ 770円(税込)

冬のカフェタイムにぴったりな、ほっこりとしたメニューです。デザートと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。

お問い合わせ情報



『冬の特別コース』は混雑が予想されるため、前日10時までの予約が必要です。詳細については、下記の連絡先でご確認ください。


この冬、淡路島で贅沢な美食体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。心も体も温まる特別なひとときをお過ごしください。


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