新横浜プリンスホテルで春の広島を楽しむブッフェ開催

新横浜プリンスホテルで楽しむ「春の広島フェア」

新横浜プリンスホテルが、2025年4月1日から5月31日までの期間限定で「春の広島フェア」を開催します。場所は、ホテル内の「ブッフェダイニングケッヘル」。このフェアでは、広島の豊かな食材を活かした多彩な料理が提供され、訪れた人々を魅了します。

魅力的な広島の食材を堪能

「春の広島フェア」では、瀬戸内海や中国山地に恵まれた広島の食材をふんだんに使用しています。ここでは、地元の名物料理や、シェフが現地で厳選した食材を取り入れた料理が並ぶため、味わい深いディナーが楽しめます。

特に注目したいメニューは、広島世羅町の松茸に似た「松きのこ」と、濃厚な旨味を持つ和牛を使った、「和牛と松きのこ岩塩炙りアサムラサキかき醤油の香り」。この料理は、シェフが目の前で炙るスタイルで提供され、その香ばしさと旨味を一層引き立てています。

また、揚げたての広島名物ホルモン天ぷらや「がんす」もぜひ試してみたい一品。広島の人々に愛されるこれらの料理は、鮮度と風味が際立っています。

バラエティ豊かなディナーメニュー

「春の広島フェア」のディナーメニューには、広島レモンサーモンマリネや安芸津馬鈴薯とサーモンのジェノベーゼなどが含まれています。さらに、広島県産のにんじんを使ったムースや、地元名物の「だんご汁」など、どれも個性的でありながら、地元の素材の良さを活かした料理ばかりです。

特に、仕入れた新鮮なしらすを使用した料理は、広島ならではの味を体験できるものです。お酒の種類も豊富で、地元の銘酒とのペアリングも楽しめます。

お得な価格設定

胃を満たすだけでなく、心も満たされるこのブッフェは、ランチが1名あたり4,500円から、ディナーは6,500円からと、コストパフォーマンスも良好です。また、事前予約が推奨されているため、ぜひ早めに計画を立てておくと良いでしょう。

「春の広島フェア」は、広島の美味しい食材と文化を一度に体験できる貴重な機会です。日本の四季を楽しむこのブッフェに、家族や友人と共に訪れてみてはいかがでしょうか。