全国で楽しむジビエ！ご当地ジビエフェアの魅力を徹底解説

全国ジビエフェア：全国の美味しいジビエを楽しもう

今年も全国で開催される「全国ジビエフェア」が注目を集めています。このイベントは、地域ごとの特産品ジビエを使用した料理を味わうことができるもので、実施は2025年11月1日から2026年2月28日までの約4ヶ月間と長丁場。主催は株式会社ぐるなびで、農林水産省の支援を受けて、ジビエの消費拡大を目指しています。

各地域の特色あるジビエイベント

全国的に多様なジビエイベントが開催され、岡山、神奈川、鹿児島、富山、茨城、京都、宮崎、山梨、和歌山、北海道、岐阜、奈良など、各地での特別フェアが魅力的です。たとえば、岡山県ではおかやまジビエフェア2025が行われ、参加店舗でジビエ料理を楽しみながら、アンケートで応募する抽選で賞品を手に入れることができます。

神奈川県では、大山猪鹿フェアが開催され、大山山麓の新鮮なジビエを使用した特別メニューを堪能できるチャンスがあります。また、鹿児島県内では鹿児島グルメフェアが実施され、地元の恵みを活かしたジビエ料理が提供されます。

参加店舗の増加と多彩な楽しみ方

全国で1874店舗がこのイベントに参加しており、ますます多くの場所で地元ジビエを味わうことが可能です。各地の飲食店や宿泊所で提供されているメニューは、地域特有の食材を活かしたものばかり。スタンプラリーやキャンプイベントも実施されており、地域の魅力を体験しながら、ジビエを楽しむ機会を広げています。

自宅でも楽しめるジビエの魅力

さらに、全国ジビエフェアでは自宅での味わい方も提案しています。特設サイトでは、ジビエ製品を取り扱う小売店やECサイトが紹介されており、自宅でも手軽にジビエを楽しむことができます。これにより、より多くの人々がジビエの魅力に触れることができるようになっています。

ジビエに親しむための新コンテンツ

今年度は、ジビエをもっと身近に感じてもらうために、「診断コンテンツ」や「特集コンテンツ」などが新しく公開されました。これにより、ユーザーそれぞれに合ったジビエを提案したり、ジビエの安全性や品質管理に関する情報を提供したりする取り組みが行われています。特に、全国に広がるジビエ処理施設の取材記事を通じて、里山でのジビエの流通とその魅力を深く知ることができる機会が用意されています。

まとめ：ジビエを楽しもう

多彩な地域イベントと魅力あふれるジビエ料理、さらに自宅でも楽しめる手段が整った今回の全国ジビエフェア。グルメや地域の文化を再発見する素晴らしい機会です。この冬は、ぜひ自分の好みのジビエを見つけて、味わい深い体験をしてみてください。地域によって異なるジビエの楽しみ方を通じて、日本の地元の味に親しんでいきましょう。