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神戸市が贈る「子育て応援レシピ」冬休み篇

神戸市で、子育て世帯を応援するプロジェクト「KOBE子育て応援レシピ」が冬休み篇を発表しました。これは、神戸市の健康局と地元のシェフたちが協力して、家庭で簡単に作ることができる栄養満点のレシピを提供する取り組みです。このプロジェクトは、昨年８月にスタートし、これまでに21件の支援プロジェクトが展開されています。

子育て家庭のサポート

日々の食事作りは、多忙な子育て家庭にとって大きな負担です。特に成長期の子どもたちには、バランスの取れた栄養を与える必要があります。このニーズに応えるため、神戸市の健康局が中心となり、「簡単で栄養バランスの良い食事」をテーマにしたレシピを提供することになりました。これにより、保護者は毎日の献立を考える手間を減らし、食事を楽しむことができるようになります。

冬休み篇の魅力

今回の冬休み篇は、「食」の楽しさを子どもたちに伝えることを目的としています。神戸市内の名店から選ばれた4名のシェフが考案した冬休みのごちそうや、家族みんなで楽しめるレシピが動画形式で配信されます。

参加シェフ

• - 荘司 索（コム・シノワ）
• - 西川 功晃（サ・マーシュ）
• - 土肥 秀幸（la Maison de GRACIANI）
• - 曹 祐仁（老祥記）

これらのシェフが提供するレシピは、食材の調理法や盛り付けの工夫を学べるだけでなく、家族とのコミュニケーションのひとつとしても楽しむことができます。「おうちで季節を感じてもらいたい」「食の喜びを家族で分かち合いたい」というシェフたちの願いが込められたレシピは、2021年12月17日より配信が開始されています。

動画の視聴

「KOBE子育て応援レシピ（冬休み篇）」のレシピは、全11本が公開されています。各レシピは動画で解説されており、手順を分かりやすく理解できる内容になっています。興味のある方はぜひ、こちらのサイトからご覧ください。

参加者の声を募集

このプロジェクトは、引き続き「応援したいこと」を募集中です。地域の個人や企業、団体からの温かいサポートを受け付けており、さまざまなアイディアを取り入れていく姿勢が魅力的です。応援したい気持ちをぜひ届けてみてはいかがでしょうか。

お問い合わせ情報

詳細については、公式ホームページを運営する「withコロナKOBE応援プラットフォーム」におかけください。
また、報道関係のお問い合わせは、神戸市企画調整局までお願いします。

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