千葉商科大学が“0円朝食”実施！学生アントレプレナーシップを支援

千葉商科大学が提供する“0円朝食”の取り組み

千葉商科大学（所在地：市川市）は、物価の高騰が続く中、学生の生活を支え、健康的な生活習慣を促進するために、大きな取り組みを実施しています。大学は学生自治会と連携し、「0円朝食」という名の無償の朝食サービスを2026年度の授業期間を通じて提供することを決定しました。この画期的なサービスは、物価高騰の影響を受ける学生にとって、非常にありがたい支援となるでしょう。

学生ベンチャー食堂とのコラボレーション

特に注目すべきは、2023年6月から毎週水曜日に、本学のキャンパス内で運営される「学生ベンチャー食堂」が朝食を提供するという新たな試みです。これにより、学生自身が経営する店舗が参加し、学生の実践的なビジネス教育にも寄与する会になることが期待されます。学生ベンチャー食堂は、普段は昼食をメインに提供していますが、学生自治会からの要請を受け、朝食の提供に踏み切りました。

昨年度は、限られた期間でキッチンカーによる“0円朝食”が実施され、その効果は明らかでした。学生たちからは「物価が上がっている中で本当に助かる」との声や、「授業への集中力が増した」などのフィードバックが寄せられました。これを受けて、大学は朝食支援を全授業期間を通じて行うことを決めたのです。

実施概要

実施期間は、2023年の6月10日から7月22日の水曜日までを予定しています。

- 提供時間: 8:00～11:00（無くなり次第終了）
- 場所: 千葉商科大学学生ベンチャー食堂
- 対象者: 千葉商科大学の学部生・大学院生（高等教育修学支援新制度の利用者も含む）
- 提供数: 各日100食（1食650円相当で先着順）

このプログラムの実施費用は、学生自治会と大学によって負担され、学生自治会本部の執行委員会が、SNSなどでの広報活動や、当日の案内、整列係としても活動します。

多彩な朝食メニュー

学生ベンチャー食堂では、各店舗が特長を生かしたメニューを用意しています。具体的には、

- 兎（と）なり: スコーンとドリンクのセット（フェアトレード食材使用）
- ラーメン結（ゆい）: うどんとおむすびのセット
- 満腹ダイニング: 麺類と半ライスのセット、味玉ジャージャー丼など

ただし、メニューは変更になる可能性があるため、注意が必要です。これにより、学生たちは栄養のある朝食を前に、より良いスタートを切ることができるでしょう。

学生ベンチャー食堂の背景

この学生ベンチャー食堂は、起業の機会を提供するために設立されました。大学はキャンパス内の食堂スペースにおいて、出店する学生に対して権利を与えています。学生の中から選ばれた経営者は、食品衛生責任者資格や営業許可の取得、個人事業の開業届出など、一連の開店準備を整える必要があります。このようなプロセスを経ることで、実践的な経験を積みながら、飲食業を学ぶことができるのです。出店期間は1年単位で、大学はその後の継続を経営状況に基づいて判断します。

このように、千葉商科大学の“0円朝食”はただの食事の提供にとどまらず、学生の学びやエンゲージメントを促進する素晴らしい試みとなっています。学生たちがこの取り組みに参加することで、健康的な生活習慣を支え合いながら、未来の起業家としての第一歩を踏み出すことが期待されます。