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新たなスタイルで楽しむ鰻とお酒

G-FACTORY株式会社は、2024年12月20日、東京都港区新橋に「名代 うなまる酒場」をオープンします。この新たな店舗は、開業24年を迎えた鰻のファストフード店「名代 宇奈とと」の姉妹店として、昼はひつまぶし専門店、夜は鰻とお酒を楽しむ居酒屋として新たなスタイルを提案しています。

鰻の魅力を気軽に堪能

「名代 うなまる酒場」の最大の特徴は、リーズナブルに鰻を味わえる点です。一般的には高級料理とされる鰻を、手軽な価格で楽しめるのがこの店舗の魅力です。昼は炭火で焼いた鰻を使ったひつまぶしが提供され、夜になると多彩なおつまみメニューが揃います。いずれのメニューも「コスパ最強」と評判の宇奈ととブランドの理念を引き継いでいます。

昼はひつまぶし、夜は居酒屋としての楽しみ

昼のメニューでは、炭火香る本格的なひつまぶしが楽しめます。このひつまぶしは、アツアツのご飯に特製出汁をかけて食べるスタイルで、何度でも楽しめる味わいです。一方で、夜は居酒屋スタイルに切り替わり、ふっくらとした鰻を使ったおつまみや、酒との相性抜群な一品料理がラインナップされます。

鰻のおつまみの数々

夜の居酒屋タイムでは、こだわりの岩塩を使った白焼きやうざく、うなぎ串や肝串など、鰻を存分に楽しめるおつまみが揃います。また、店舗仕込みの煮込み料理やおでんといった一品料理も豊富で、どれもお酒との相性抜群です。

特別な場所での新たな挑戦

「名代 うなまる酒場」は、宇奈ととの開業地であり、歴史のある新橋にオープンします。この特別な場所での新たな挑戦を記念して、店舗名は社内公募により決定。名称には「うなぎを丸ごと楽しむ」や「うなぎで笑顔が広がる」という願いが込められています。

締めは「UNAアイス」

店舗ならではのデザート、「UNAアイス」も見逃せません。鰻屋だからこそ提供できるこのデザートは、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。具体的な味は実際に注文してからのお楽しみ。

店舗情報

• - 店舗名: 名代 うなまる酒場
• - オープン日: 2024年12月20日（金）
• - 住所: 東京都港区新橋3-15-1
• - 電話: 未定
• - 営業時間: 平日 11:00～23:00 (L.O. 22:30)、土日祝 11:00～21:00 (L.O. 20:30)

※ ランチメニューは15:00まで、以降は居酒屋業態での営業となります。

G-FACTORY株式会社の代表取締役社長である片平雅之氏は、「名代 うなまる酒場」をオープンすることで、外食業界を活性化し、飲食業界全体に元気をもたらしたいとの意気込みを語っています。今後の展開から目が離せません！

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