クグロフ専門店「MARIE KOUGLOF」が日本初上陸！独自の味わいに迫る

クグロフ専門店「MARIE KOUGLOF」が日本初上陸！

12月13日、なんばマルイでクグロフ専門店「MARIE KOUGLOF」が堂々のデビューを果たします。続いて1月26日からは広島三越でも展開され、ヨーロッパの伝統焼き菓子であるクグロフを日本で楽しむ新たな機会が提供されます。特別なクグロフに出会う準備は整いました！

クグロフとは？

クグロフは、フランスのアルザス地方やオーストリアの伝統的な焼き菓子で、王冠の形を模した独特の姿が特徴です。何世代にもわたり、ヨーロッパの王侯貴族に愛され続けてきたこのお菓子は、クリスマスシーズンに欠かせない存在となっています。「MARIE KOUGLOF」は、その長い歴史を大切にし、現代のニーズに応じた新しさを追求することで、独自のスイーツ体験を提供します。

さらにクグロフの名前にはフランス国王ルイ16世の王妃、マリー・アントワネットとの深い関連があり、彼女は等身大のクグロフを毎日の朝食に楽しんでいたそうです。まさに、愛され続けてきたその背景が、今回のショップの魅力を一層引き立てます。

こだわりの製法

「MARIE KOUGLOF」のクグロフには、確かな品質と独自のレシピが詰まっています。徹底した温度管理のもと、100回以上の試作を経て決定した焼成時間により、しっとりとした食感と深い風味を実現。そして、一晩寝かせることで独特の味わいが生まれます。また、ローストアーモンドや多様なリキュールが隠し味となり、大人向けの深い味わいを提供しています。香ばしいバニラ、リッチなチョコレート、風味豊かな抹茶など、多彩なフレーバーも用意されており、各フレーバーは独自製法でその個性を最大限に引き出しています。

- バニラクグロフ（410円・税込）

ホワイトチョコとマスカルポーネを贅沢に使用し、バニラがたっぷりと混ぜ込まれた定番クグロフ。

- チョコクグロフ（432円・税込）

自家製の焦がしキャラメルとローストアーモンドの香ばしさがクセになる大人向けのショコラクグロフ。ラム酒の香りもたまりません。

販売スケジュール

- なんばマルイ

期間: 12月13日〜12月19日
場所: B1階カレンダリウム
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- 広島三越

期間: 1月26日〜2月14日
場所: サロン・デュ・ショコラ 2024
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代表松岡のコメント

「MARIE KOUGLOF」の立ち上げは、フランスのアルザス地方の魅力に触れたことから始まりました。クグロフという伝統的なスイーツに深く惹かれ、その歴史や文化を丁寧に受け継ぎながら新しいスタイルを提案したいと考えています。クグロフは贈り物にもぴったりなスイーツ。特別な日の思い出をつくるお手伝いができればと願っています。」と、代表取締役の松岡広至氏は述べています。