東京・丸の内にオープンするフランス料理店の魅力とは

東京の新しいフレンチ「ジャルダン・デ・サンス東京」オープン

2026年10月30日、東京・丸の内に新たなフランス料理の名所が誕生します。「ジャルダン・デ・サンス東京」と名付けられたこのレストランは、長きにわたり愛されてきた「サンス・エ・サヴール」の新たな姿として、ひらまつによってオープンします。リニューアルのための準備が進む中、多くのフードファンがこのオープンを心待ちにしています。

フランス・モンペリエの精神を受け継いで

「ジャルダン・デ・サンス東京」は、フランス・モンペリエに本店を持つ名店であり、その哲学と精神をしっかりと受け継いでいます。創業以来20年の歴史を持つ「サンス・エ・サヴール」は、新たな章を迎えつつも、プルセル兄弟の理念を大切にし、料理やサービスの質をさらに洗練させています。

このレストランでは、四季折々の日本の食材を使用した料理が楽しめるだけでなく、モンペリエ本店のインテリアデザイナー・クリスチャン・コロ氏による空間デザインも施されています。料理と空間が見事に融合し、訪れるたびに新たな感動を与えてくれることでしょう。