東京の新たなイタリアンスポット！ボンジョルノ食堂の魅力を探る

イタリアンの新たな注目店『ボンジョルノ食堂』

2025年6月26日、東京・茗荷谷に新たにオープンした『ピザとハムと時々ワイン...ボンジョルノ食堂茗荷谷駅前店』が話題を呼んでいます。運営は茨城県水戸市に本社を置くホリイフードサービス株式会社。代表取締役社長の藤田明久氏が率いるこの飲食店は、すでに地域のイタリアン需要に応えて大きな好評を得ています。

業績好調のスタート

オープンから7月31日までの営業実績は、計画比115.1％と高い評価を受けており、SNSや各種グルメ媒体を通じた宣伝効果が明らかに功を奏しています。カジュアルな雰囲気の店内は、友人同士や家族連れで賑わい、全国の人気料理が一堂に楽しめるスペースとして多くの来店客を魅了しています。

自信の本格ナポリピッツァ

ボンジョルノ食堂の目玉は、なんといっても本格ナポリピッツァ。高温で一気に焼き上げることで、外はパリパリ、中はモチモチの絶妙な食感が味わえます。店内で丁寧に仕込み、焼き上げられたピザは、まさに一枚一枚が職人の技が詰まった逸品です。また、特に人気を博しているのが「クアトロフォルマッジ」。その濃厚なチーズの組み合わせが評判を呼び、リピーターを増やしています。

溶岩パスタの登場

さらに、注目すべきは新商品の「溶岩パスタ」。生ハムととろっとした半熟卵がのったビスマルクピザや、ブッラータチーズを贅沢に使った溶岩パスタトマトが、2025年8月4日から登場予定です。これらは、ナイフを入れると中から流れ出るチーズが特徴で、濃厚トマトソースとの絶妙なバランスを楽しめます。

店舗情報

ボンジョルノ食堂は、東京都文京区大塚に位置し、アクセスも非常に良好です。営業時間は、ランチメニューが11:30から15:00、その後は23:00まで営業しています。定休日は不定のため、訪問の際は事前に確認が必要です。ここでの食事は、デイリーユースとしても特別なひとときとしても、どちらでも楽しむことができるでしょう。

- 所在地: 東京都文京区大塚１-1-13
- 電話番号: 03-5981-9255
- 店舗ページ: ボンジョルノ食堂
- Instagram: @buongiorno.myogadani