横浜グランドインターコンチネンタルの極上桃パフェ登場！

桃の贅沢が詰まった「パルフェペッシュ」

横浜・みなとみらいに位置するヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルでは、2025年7月14日から9月15日まで、特別な桃パフェ「パルフェペッシュ」を提供します。このパフェは、桃の美しさと風味を最大限に引き出した特製メニューです。

色とりどりのスイーツの層

目を引くのは、グラスの上に飾られた美しい白桃のコンポート。高級感あふれるこのコンポートの上には、いちごの香りがほんのり漂うメレンゲと、チョコレートで作られた華やかな装飾、さらに可憐なエディブルフラワーが彩ります。

中には、柔らかく溶けるピーチアイスクリームが隠れていて、白ワインで上品に仕上げられた桃のジューシーさが、アイスクリームの優しい甘さと踊るように融合します。

このパフェの魅力は、見た目だけではありません。フレッシュな白桃、リコッタチーズのアイスクリーム、そして艶やかに赤色に輝くグロゼイユ（赤すぐり）が加わり、その甘酸っぱい味わいが、桃の提供する甘さを引き立てます。

多彩な食感と風味を楽しむ

グラスの下には、爽やかなミントジュレや桃のゼリー、桃のパンナコッタ。在るだけで目を楽しませてくれるルビーチョコレートの滑らかなガナッシュや、自家製の赤桃ソースも層を成し、完璧なハーモニーを奏でます。

さらに中層には、ライチとローズのムース、ザクザクとしたクランブルとジェノワーズが隠れており、食べ進めるごとに次々と新しい味わいと食感が現れます。

絶景と共に味わう

「パルフェペッシュ」は、横浜の美しい海を望むラウンジ＆バー「マリンブルー」にて提供されます。開放感あふれるスペースからの眺望はまるで海辺のリゾートにいるかのよう。東京湾を見ながら、旬の桃をたっぷり使ったこのアートともいえるパフェを心ゆくまで堪能できます。

パフェ詳細情報

- 場所: ラウンジ＆バー「マリンブルー」（2階）
- 提供時間:

月～木 11:00～21:00（L.O.）
金土祝前日 10:00～22:00（L.O.）
日祝日 10:00～21:00（L.O.）

- 料金: 単品2,900円 / コーヒーまたは紅茶付き3,700円
- 予約に関するお問い合わせ: 045-223-2267（レストラン予約、10:00～19:00）
- 公式ウェブサイト: ヨコハマグランドインターコンチネンタル

豪華なホテル体験

また、ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルは、横浜を代表するラグジュアリーホテルです。地上31階、594室を有するこのホテルは、国際的な行事や賓客のおもてなしに長け、その伝統は1991年の開業以来続いています。

特別なひと時を過ごすためには、ぜひこの桃のパフェを味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。美しいパフェを通して、夏の贅沢な味覚を感じてください。