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夏の味覚を満喫！土用の丑の日の特別メニュー

毎年、多くの日本人が待ち望む「土用の丑の日」。この日には、夏バテ防止のために鰻を食べるという伝統があります。今年もホテルニューオータニ大阪の割烹「季処 一心」では、厳選された鹿児島県産の鰻を使用した特別メニューが登場します。

王道の「鰻重」

まずは、地元の清らかな水で育った良質な鰻を用いた「鰻重」。この料理は、しっかりと香ばしく焼き上げた鰻の旨味が詰まっています。ふっくらとした身とサクッとした外皮の調和が絶妙で、秘伝のタレがその美味しさを一層引き立てています。ご飯は国産コシヒカリを使用し、一口ごとに鰻とタレの風味が相まって、まさに至福の時を堪能できます。

新感覚の「鰻まぶし」

続いて、五感で楽しむ新しい鰻料理「鰻まぶし」。こちらは石焼きで丁寧に焼き上げた鰻をふんだんに使用しており、山椒との組み合わせが絶妙なバランスを保っています。音と香り、そしてその味わいは、まさに洗練された大人のための逸品です。自分好みの味変が楽しめる薬味や特製出汁も添えられているので、飽きることなく楽しむことができます。

豪華な「鰻重会席」

さらに、贅を尽くした「鰻重会席」も見逃せません。白焼きと蒲焼きの両方を味わえるこの会席は、素材本来の味を存分に楽しむことができる構成になっています。ホテルの上品なおもてなしと共に、旬の味覚を心ゆくまで堪能できます。

暑い夏を乗り切る秘密兵器「みぞれ酒」

旬の鰻料理と合わせて楽しむのが、すっきりとした飲み口の「みぞれ酒」。この酒のクリアな風味は、鰻の豊かな味わいとパーフェクトにマッチし、夏の暑さを忘れさせてくれる涼やかな飲み物です。

特別営業のご案内

さらに、土用の丑の日には「麺処 NAKAJIMA」にて、ディナー限定で鰻重を特別提供します。普段はランチのみの営業ですが、この日は豊富なメニューを取り揃え、鰻重を楽しむチャンスです。

販売概要

この豪華な鰻づくしのメニューは、通年で提供されていますが、特に土用の丑の日に訪れると、特別感が倍増します。また、鰻まぶしは数量限定での提供となりますので、事前の予約をおすすめします。地元の食材を贅沢に使った、味わい深い料理を是非ご堪能あれ！

詳細はこちらから確認できます。

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