樽熟成のこだわりを凝縮したチョーヤの梅酒「The CHOYA FRENCH OAK 2016」が登場

樽熟成の傑作、チョーヤ梅酒「The CHOYA FRENCH OAK 2016」の魅力

大阪のチョーヤ梅酒株式会社が、2025年9月9日（火）から全国で発売する樽熟成本格梅酒「The CHOYA FRENCH OAK 2016」は、特別な熟成技術により作り上げられた逸品です。この梅酒は、紀州産南高梅のみを使用し、5年以上の熟成期間を経て完成しています。

熟成のプロセス

「The CHOYA FRENCH OAK 2016」は、2016年に収穫された紀州産南高梅を使用。最初の3年間は梅酒専用タンクで熟成させ、その後フレンチオーク樽でさらに2年以上熟成を重ねます。この工程を経て生まれる梅酒は、香り高く、風味豊かな味わいが特徴です。

焙煎されたフレンチオーク樽の魅力

熟成に使用されるフレンチオーク樽は、350年以上の歴史を持つフランス・コニャック地方の伝統的な樽メーカーによって製造されています。樽の内側はフレンチオークの炭で完全に焙煎されており、その結果、気品ある甘美な芳香が引き出されます。温度や湿度、空気の影響を抑え、余計なストレスを与えない環境で熟成を進めることで、本格梅酒ならではのまろやかな酸味と重厚な味わいが実現しました。

美しいパッケージデザイン

今回の梅酒のボトルは黒色を基調としており、熟成環境を反映したデザインが施されています。ラベルには、チョーヤの技術を表現するために葡萄の色調が取り入れられており、視覚的にも魅力的です。特別な化粧箱に入れて贈り物としても最適な商品となっています。

楽しみ方と味わい

「The CHOYA FRENCH OAK 2016」は、芳醇な梅の香りに加え、焙煎フレンチオーク樽の甘い芳香とスモーキーな香りが調和した絶妙な味わいが特徴です。ストレートやオン・ザ・ロックで味わうことで、梅酒本来の豊かな風味を存分に楽しむことができます。穏やかなリラックスタイムに、紀州の大地からの恵みをじっくりと味わってみてください。