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ヘルシーで元気を与えるビーガンバーガー店

武蔵小杉駅からわずか6分、新丸子駅からは2分の便利な場所に、新たなビーガンバーガー専門店『VEGAN BURGER NOURISH』が9月13日にオープンしました。このお店は、自然食レストランとして6年間多くの人々を魅了してきたナーリッシュが手掛けており、その理念は「食」「人」「空間」を通じて、訪れるすべての人々に癒しと安らぎを提供することにあります。

食に対する意識の高まり

現代社会においては、消費者の食材や食品への不信感や健康、美容への関心が高まる中で、忙しい日常を送る多くの人々が疲れを感じています。そんな中で『VEGAN BURGER NOURISH』は、忙しい日々の中で、職場のストレスや日常の疲労を癒すための場所を提供します。まるでご近所の親戚の家を訪れるように気軽に立ち寄れる、そんなアットホームな雰囲気を大切にしています。

35歳女性のための癒しの場

特に35歳という年齢層は、仕事や家庭において責任が増し、ストレスが蓄積する時期でもあります。結婚している方々は子育てに追われ、心の余裕を持つことが難しい場合も多いでしょう。『VEGAN BURGER NOURISH』は、そんな女性たちが「自分に還る場所」としての役割を果たすことを目指しています。料理には、無肥料・無農薬の自然栽培野菜や、天然の発酵調味料を使用し、健康を意識したビーガンバーガーやオーガニックコーヒーを提供します。

健康的な食が社会に与える影響

女性がキレイで元気になることは、家族や周囲の人々にも良い影響を与えます。自然で健康的な食材を使った料理を楽しむことで、地球環境にも優しい選択となるのです。今後ますます注目が集まるビーガン（菜食主義）ライフスタイルを踏まえ、2020年には5店舗、2022年には10店舗の展開を計画しています。国際的な関心が高まる中、アジアを中心とした展開も視野に入れています。

クラウドファンディングの実施

今回のオープンにあたり、クラウドファンディングを実施しています。出資者の皆様には、開店までの過程をご紹介し、お店の理念に共感していただければ嬉しいです。詳細については、こちらのリンクからご覧いただけます。

オープン情報

正式オープンは9月13日（木）11:30から21:00まで。金土は22:00まで営業し、定休日は不定期です。プレオープンは9月11日と12日に行われるので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。アポなしでもご来店いただけますが、別途の取材希望も承っておりますので、お気軽にご相談ください。

VEGAN BURGER NOURISH
住所：神奈川県川崎市中原区小杉町1丁目526-21笛木ビル1F
電話番号：044-543-8603（10日以降にお電話が可能です）
営業時間：11:30～21:00（金土は22:00）
定休日：不定休

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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