西麻布のアートスペースで楽しむ日本ワインと旬の野菜、こだわりのお茶

アートと日本ワインが織りなす新しい体験

東京・西麻布のクリエイティブスペース「WALL_alternative」では、文化と食の融合をテーマにした新しいバー体験を提案します。日本ワインや自然栽培の野菜、さらには多様なお茶を組み合わせたメニューが登場し、訪れる人々に新しい味わいを楽しませています。

新メニューの特徴

「WALL_alternative」では、日本ワインを中心としたナチュラルワインのセレクションを用意。その中でも特に注目されるのは、地元の農産物や風土を活かした料理とのペアリングです。全国から厳選された食材を使用し、各地の魅力を感じることができるラインナップが揃っています。

料理の大部分には、全国を巡る「旅する八百屋」として知られるミコト屋が提供する野菜が使用され、自然栽培や在来種の新鮮な魅力を引き出す料理が楽しめます。また、特別な日本茶をキュレーションする「7T+」とのコラボで、東京ではここだけでしか味わえないお茶メニューも発表されています。

特別なお茶メニュー

「7T+」のキュレーションによる特別なお茶メニューでは、発酵茶「阿波番茶」や台湾のジャスミン茶を使用したジェラートが登場します。季節ごとに変わるこのメニューは、どれも独自の魅力を持ち、料理とワインとともに新たな風味の体験を提供します。

アートと一体化した空間

併設のアートスペースでは、現代アートと食を融合させた展覧会「QUIET CLASSIC」が開催中。日本の素材や技法に焦点を当てた作品が展示され、そこでの食事とアートの相乗効果が新たな体験を生み出しています。出展アーティストには神谷遼や佐藤伸昭などが名を連ね、アートの魅力が感じられる空間となっています。

アクセスと営業情報

「WALL_alternative」は夜のみオープンしており、多様な人々が集う“夜のたまり場”として親しまれています。文化と交流が溶け合う空間で、アートを楽しみながら、日本の食文化に触れてみてはいかがでしょうか。

営業時間は毎日18:00から24:00まで、定休日は日曜です。予約はコンタクトフォームまたは食べログから受け付けています。体験したい料理やワインは、数量限定のため、早めの予約をお勧めします。