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銀座に誕生！『パティスリーラ・バランス銀座』

東京都中央区銀座7丁目に、スイーツを新たな次元へと引き上げるブランド『パティスリーラ・バランス銀座』がオープンします。この新しい店舗は、福岡の renowned グランシェフ・パティシエ、山本誠児氏との合同プロジェクトとして、株式会社ニュートリション・アクトが手がけたものです。オープン日は2011年1月18日で、平日は24時まで営業しています。

卓越したスイーツの特徴

「パティスリーラ・バランス銀座」では、山本氏が過去に「グランプリ・インターナショナル・ドゥ・パティスリーナポレオンマンダリンコンクールミレニアムワールドカップ」で味、素材、デザインの三部門を制覇した実績を活かし、見た目だけでなく、健康にも配慮したスイーツを提供します。用途に応じた「世界が評価する稀少素材」を活用した、特別なスイーツが並びます。

スイーツシリーズの概要

最初に提供されるのは、以下の2シリーズです。

• - アルガンシリーズ（1月18日発売予定）: スローフード大賞を受賞した“アルガンオイル”を使用し、アルガンバウム、アルガンロールケーキ、アルガンチーズケーキが登場。
• - ショコラシリーズ（1月18日発売予定）: スローフードプレシディオ認定の“ナショナルアリバカカオ”を使ったショコラボンボンも楽しめます。

世界初の販売手法

驚くべき点は、オーダーメイドの「スイーツセラー」を使用して、ショーケースなしでスイーツを販売するということです。これにより、最高の状態でお客様にスイーツを提供できるよう工夫されています。

幸福感を提供するストーリー

さらに、『パティスリーラ・バランス銀座』ではスイーツとオリジナル絵本を融合させることで、単なる食体験にとどまらず、食べる喜びや物語を届けるユニークな試みも行います。

レセプションの開催

オープンに先駆け、1月14日（金）にはレセプションが開催されます。コートヤード・マリオット銀座東武ホテルで行われ、アルガンバウムやショコラボンボンの試食が予定されています。イベントには、駐日モロッコ大使夫妻や各界の著名人も参加する予定です。

参加者の皆さまへ

この歴史的な瞬間を共に祝い、最高のスイーツ体験を共有しましょう。美味しさと健康をテーマにした新しい旅が、ここに始まります。是非、この機会に足を運んでみてください。

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