沖縄で開催されるFOOD STYLE JAPAN 2026の魅力と見どころ

2026年2月25日と26日に沖縄コンベンションセンターで開催される『FOOD STYLE JAPAN 2026』は、国内外から食材や飲料、先進的な設備・サービスが一堂に集まる商談展示会です。約4年ぶりに実施されるこのイベントは、沖縄最大級の規模を誇り、外食・中食・小売業界の参加者にとって必見の機会と言えるでしょう。

様々な専門家が集結

この2日間にわたる展示会では、地域ビジネスの成長戦略やデジタルトランスフォーメーション（DX）に関するセミナーが行われる予定です。実体験に基づく知見や最新トレンドを学べる貴重なチャンスです。

セミナープログラム

セミナーには、各分野の専門家が登壇し、参加者はそれぞれのセッションから実用的なノウハウや考え方を学ぶことができます。

- 2月25日（水）

- 13:10～14:00
テーマ『リアル体験談！40歳クレープ屋社長が選んだ、M&Aという成長戦略』
講師：M&Aキャピタルパートナーズ株式会社企業情報部主任佐倉省吾氏
ほかに、広報室の武田彩佳氏や株式会社セブンズの顧問・原田裕次郎氏が登壇。

- 14:30～15:20
テーマ『怖くないDXの考え方！』
講師：株式会社アプリラボ代表取締役菅野壮紀氏。持ち帰りやすい技術を含んだ内容です。

- 2月26日（木）

- 11:50～12:40
テーマ『食のミライを考える沖縄テロワール』
講師：株式会社信濃屋食品営業本部商品部部長岩崎忠之氏と株式会社AlgaleX 代表取締役高田大地氏。

- 13:10～14:00
テーマ『空港という玄関口から探る飲食ビジネスの可能性』
講師：一般社団法人これからの時代の飲食店マネジメント協会代表理事山川博史氏と空港ターミナルサービス株式会社代表取締役上地登志郎氏。

- 14:30～15:20
テーマ『“稼ぐ力”をどう鍛えるか？』
講師：ブルームーンパートナーズ株式会社代表取締役伊波貢氏。沖縄の可能性に焦点を当てます。