春の訪れを感じる！CHOCOLATERIE TAKASU 新作ケーキ特集

春の新作ケーキが登場！CHOCOLATERIE TAKASU

名古屋の人気店、CHOCOLATERIE TAKASUがこの春、新作ケーキを発表しました。今回は特に注目したいのが、フランスのヴァローナ社が開発した第4のチョコレート『ブロンドチョコレート』を使用したケーキたちです。

ブロンドチョコレートとは？

ブロンドチョコレートは、ホワイトチョコレートをキャラメリゼすることで作られており、まるでビスケットのような風味とほのかな甘みが特徴的です。その新しい味わいは、これまでのチョコレートとは一線を画すもので、ケーキに使用することで、より豊かな風味を楽しめます。

新作ケーキのご紹介

キャトリエム

最初にご紹介するのは「キャトリエム」です。このケーキはブロンドチョコレートとコーヒーを融合させたムースの中に、柔らかなブロンドチョコレートクリームが閉じ込められています。全体的に滑らかな口当たりと、ブロンドチョコレートの豊かな風味が調和し、まさに至福の一品となっています。コーヒーのほろ苦さが、甘さを引き立てる絶妙なバランスを実現しています。

シエラ

次に、華やかなビジュアルが印象的な「シエラ」をご紹介します。このケーキは、ホワイトチョコレートとパッションフルーツのムースの中に、濃厚なミルクチョコレートソースがサプライズとして入っています。外側はブロンドチョコレートでコーティングされ、見た目にも楽しめる一品です。ジューシーなパッションフルーツとクリーミーなチョコレートの組み合わせが、春の訪れを感じさせます。