サミットが「お弁当・お惣菜大賞2026」丼部門で最優秀賞を受賞しました！

サミットが最優秀賞を獲得！

2026年2月18日、幕張メッセで開催された「デリカテッセン・トレードショー」において、サミットが「お弁当・お惣菜大賞2026」の丼部門で最優秀賞を受賞しました。このことは、全国各地のスーパーマーケットやコンビニ、専門店が競い合う中、特に注目される出来事です。

受賞したのは「店内焼上げ穴子重（あさり・店内手作り玉子焼入）」で、これは多くの口を満足させる自信作です。表彰式では、商品に対する期待感が高まり、参列者たちがそのクオリティを称賛しました。今回受賞した商品の特徴や魅力について、その詳細を見ていきましょう。

穴子重の魅力

「店内焼上げ穴子重」は、まさに穴子好きにはたまらない逸品です。商品開発において重視されたポイントは、穴子本来の「旨味」を引き出すこと。加工直前に手さばきで調理した穴子は、鮮度が自慢。醤油、砂糖、酒だけを使ったシンプルな煮付けによって、素材の味が引き立っています。

仕上げに店内で焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、内側はふっくらとした食感が実現されます。この職人技が光る料理は、味わい深いあさりの蒸汁が混ぜ込まれたご飯とともに供され、一層の美味しさを引き立てます。特長的には、あさりが2種類の味付けで楽しめ、それぞれの風味が際立っています。

バイヤーの声

総菜部の鈴木氏は、「この商品は最高だ！早く売り出すべきだ！」と絶賛し、開発過程での試食でも満場一致の好評を得たといいます。ほんのり甘みのある穴子と、プリプリのあさりが絶妙に組み合わさったこの商品は、誰でも一度は味わってみる価値があります。

チラシセールのご案内

最優秀賞を受賞した「店内焼上げ穴子重」は、2月18日(水)から20日(金)までの間、特別にチラシセールで販売されます。通常価格は698円（税込753.84円）で、手に取りやすい価格帯に設定されています。この機会を逃さず、ぜひ食べてみてください。

サミットの新しい試みによって生まれたこの穴子重は、あなたの日常の食卓に新たな美味しさをもたらすことでしょう。温かいご飯と共に食べることで、至福のひとときをお楽しみいただけます。また、他にも受賞した全7品がこの期間中に登場予定で、一緒に味わってみるのもおすすめです。どれも心を込めて作られた逸品たちです。