自家製「魔法の辣油」が兵庫特産品「五つ星ひょうご」に認定

しゃんらん出石の自家製「魔法の辣油」が兵庫特産品に選定

兵庫県豊岡市出石町に位置する中華料理店「しゃんらん出石」は、注目の新たなニュースを発表しました。同店の自製品である「魔法の辣油」～朝倉山椒入り～が、2025年10月24日に兵庫の特産品「五つ星ひょうご」に選ばれました。この認定は、同店の魅力をさらに引き立てる重要な出来事です。

「魔法の辣油」とは？

「魔法の辣油」は、元々大阪市内で営業していた際に販売されていた自家製辣油で、数種類の香辛料を使用した点が特徴です。大変な人気を博し、その後、兵庫県の豊岡市出石町に移転したことをきっかけに、地元の唐辛子を栽培し、さらなる辛さを加えることに成功しました。製造・販売を始めて約23年が経過し、兵庫県北部の特産品である「朝倉山椒」を新たに加えることで、独自の痺れと爽やかな香りが特徴の新しい辣油が誕生しました。

魔法の辣油の特長

「魔法の辣油」は、ただの辛い調味料ではなく、旨味を強調しています。激辛ではなく、深い旨辛さがあり、和洋中様々な料理にマッチングします。そのため、自宅での料理にスパイスを習慣づける人々にもぴったりのアイテムです。また、ラベルデザインも美しくテコ入れされ、「辣」という字が透明にデザインされており、辣油自体の美しい赤色が映える仕様になっています。

商品情報

- 商品名：魔法の辣油
- 販売価格：1100円（税込み）
- 容量：90ml
- 販売先：道の駅神鍋高原、JAファーマーズマーケットたじまんま、店頭直販
- 今後、楽天市場「あるまましゃんらん」の通販でも販売を予定しています。

詳細や最新情報については、しゃんらん出石のInstagramをご覧ください。

まとめ

「しゃんらん出石」の自家製「魔法の辣油」が兵庫の特産品として認定されたことは、地域の魅力を再発見する素晴らしい機会です。食卓にのせることで、あなたの料理がさらに引き立つこと間違いなし。ぜひ一度お試しを。これからの時代に企業の努力が実を結び、美味しい食材として認められることは、まさに嬉しいニュースと言えるでしょう。