新たな美味しさを求めて！藤沢駅前にしゃぶしゃぶ温野菜がオープン

藤沢駅前にオープンする『しゃぶしゃぶ温野菜』

2025年5月23日（金）、コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開する「しゃぶしゃぶ温野菜」が、藤沢駅前に新店舗をオープンします。このオープンを記念して、特別なメニューやイベントも用意されていることでしょう。

店舗情報

新しい店舗は以下の住所にて営業開始します：

- 住所：神奈川県藤沢市南藤沢3-4 SKK南藤沢ビル 2F
- 電話番号：0466-86-7329
- 営業時間：

- 月～金：16時～23時
- 土・日・祝：11時30分～23時

しゃぶしゃぶ温野菜の魅力

温野菜は今年で25周年を迎え、上質な肉と新鮮な国産野菜を使用したしゃぶしゃぶを提供することで知られています。その際に、特製の「おだし」が料理の要とされており、つけだれなしでも十分に楽しめるスタイルを確立しています。

多彩なメニューラインナップも特徴で、前菜や一品料理なども豊富に用意され、さまざまなシーンで利用されることが多いのが魅力です。また、日本の食文化を堪能できるすき焼きや黒毛和牛コースも人気で、訪日外国人にも愛されています。

新たに加わるおだし

温野菜では「2色鍋」で2種類のおだしを選ぶことができます。これまで7種類だったおだしに加え、新たに2種類が追加され、全9種類のおだしが楽しめるようになります。新しいおだしは、真鯛と藻塩を使った淡いろ潮だしと、国産ゆずと三種の素材を使った海の恵みだしです。この爽やかな味わいは、初夏にぴったりです。

真鯛との出会い

真鯛と藻塩の淡いろ潮だしは、瀬戸内産の「海人の藻塩」の旨味を引き立て、北海道産の利尻昆布や焼津産のかつお荒節の風味が感じられます。このおだしは、まず飲んでその風味を楽しむのがおすすめです。

国産ゆずの香り

国産ゆずを使用した海の恵みだしは、焼きあごや宗田鰹節、いりこを合わせたものにゆずの香りをプラスしています。上品で深みのあるこのおだしは、まさに「ほっと一息」の一杯です。

新鮮な国産野菜の数々

温野菜は日本全国から厳選した野菜を取り揃えており、直接農家とやり取りすることで、しゃぶしゃぶに最適な野菜だけを仕入れています。また、四季折々の新鮮な状態で提供されるため、野菜本来の味わいが楽しめます。

例えば、特製の洒落ねぎは薄切りで鍋に浮かべても、おだしとの相性は抜群です。さらに、甘さが引き立った温野菜の甘にんじんも好評で、普通は糖度6度のところ、7度以上、時には10度以上になることもあります。

秘密は厳選されたお肉

しゃぶしゃぶの品質はお肉にかかっています。プロが目利きして選んだお肉だけが提供され、さらに店内で一枚一枚丁寧にカットすることで、極上の体験を提供しています。厚みはミリ単位までこだわり、まさにとろける食感を実現しています。

オープンを記念して、特別メニューやイベントが予定されているかもしれません。ぜひこの新しい店舗に足を運んで、温野菜の美味しさを体験してみてください。