岩手の恵みを堪能する「星ヶ岡」の食材フェアを開催！

岩手の美味を東京で体験！

ザ・キャピトルホテル東急に位置する中国料理「星ヶ岡」では、夏の特別企画「岩手県食材フェア」が、2026年7月4日から9月27日までの土・日・祝日にわたって開催されます。このフェアでは、岩手県の豊かな自然の恵みをふんだんに使用したオーダー式バイキングが楽しめます。

フェアの魅力

「星ヶ岡」では、オーダー式バイキング形式で、約140種類のメニューからお好きな料理を選ぶことができます。通常のグランドメニューに加え、岩手の食材を生かした特別メニューも随所に盛り込まれています。自ら産地を訪れ、本物の食材に触れてきたシェフが自信をもって選び抜いた食材を使った料理は、まさに美食の旅そのものです。

岩手の素晴らしい食材

岩手県が誇る食材には、きめ細かい肉質が特徴の「白金豚」や、風味豊かな「短角和牛」があります。特に、「白金豚」は肉質の甘さが際立ち、シェフたちはその美味しさを最大限引き出す工夫をしています。短角和牛を使ったコンビーフオムレツや、贅沢なチャーハンなど、一口ごとに岩手の魅力が感じられることでしょう。

野菜についてもこだわりが見られ、化学肥料や農薬を使用せずに育てられた新鮮な地元産の野菜が用意されています。料理にふんだんに使われる丸ナスやトウモロコシ、ずっきーニなど、旬の味わいを楽しめるのがこのフェアの特長です。