服部緑地の森に薪火イタリアン「sasa」がオープン！地元食材と自然に包まれた贅沢な空間

大阪の豊かな自然に抱かれた服部緑地内に、2024年7月16日、薪火と地元食材をテーマにしたイタリアンレストラン「sasa」がオープンします。

「sasa」を運営するのは、神戸・大阪でウェディングやレストラン事業を展開する株式会社クレ・ドゥ・レーブです。同社は、服部緑地の魅力を最大限に活かし、都会の喧騒から離れた癒やしの空間を提供したいと考えています。

「sasa」のコンセプトは「invitation to the forest」。森への誘いという意味が込められており、店内は緑豊かな眺望と陽光が差し込む開放的な空間で、まるで森のリゾートを訪れたような気分にさせてくれます。

料理は、薪火を主体とした地産地消のイタリアン。シェフの下枝正樹氏が厳選した地元産の食材を、薪火の力強さと繊細さを駆使して調理します。薪火ならではの多彩な加熱方法で、食材本来の旨味を引き出し、華やかなイタリアンに仕上げます。

「sasa」では、ランチタイムとディナータイムのコース料理を提供。ランチは4000円～、ディナーは7000円～と、それぞれの時間帯で異なる魅力を楽しめます。

また、「sasa」は、ウェディングにも利用可能です。1日1組限定の貸切で、森に囲まれた特別な空間で、二人の大切な日を祝うことができます。緑あふれる森でのセレモニーや、地元食材を使ったアウトドアスタイルのパーティーなど、自然の魅力を最大限に活かしたウェディングを叶えることができます。

「sasa」は、単なるレストランではなく、心身ともにリフレッシュできる、自然と人、食が調和した空間を目指しています。服部緑地を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。