地元から生まれた新たな焼肉体験「トリホルテルヤ代々木店」

焼肉と地鶏の新たな楽しみ方

2023年8月29日、「トリホルテルヤ代々木店」が東京都渋谷区にオープンしました。この店は、健康的でおいしい焼肉を楽しめる大衆酒場で、特に宮崎の名物「地頭鶏」が自慢です。新鮮な地鶏を特製の味噌ダレに絡めて焼くスタイルは、従来の焼肉とは一線を画しています。

新鮮な素材へのこだわり

「トリホルテルヤ」が使用する「地頭鶏」は、宮崎県の「みやざき地頭鶏石坂村地鶏牧場」から直接仕入れています。この地鶏は、科学飼料なしで育てられた特別な鶏肉で、肉質が非常に良く、コクのある味わいが特徴です。また、一般的な焼肉店でもおなじみのカルビやロース、ハラミに加え、珍しい部位のテールやきんかんなども取り揃えています。

宮崎ひでじビールの魅力

地元の楽しみを更に引き立てるのが、宮崎県産の「ひでじビール」です。このビールは、イギリスで開催されたワールド・ビア・アワード2017で世界一位を獲得した実績を持ち、地元の材料を使用して生まれた自慢のクラフトビールです。焼肉との相性も抜群で、喜ばれること間違いありません。

バリエーション豊かなサワー

さらに、「トリホルテルヤ代々木店」では、創業明治28年の老舗酒蔵「王手門」の「銀滴」を使ったシャーベット状のサワーが楽しめます。若い世代や女性にも受け入れられやすい「日向夏サワー」や「マンゴーサワー」など、個性的なラインナップが揃い、他にはない体験をお届けします。

洗練された空間での食体験

店内は、和風でありながらもしゃれた雰囲気で、落ち着いたデザインが施されています。会社帰りの飲み会や家族連れ、恋人との食事など、さまざまなシーンで利用できるのがポイントです。カウンター席ではお一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気がありますが、掘り炬燵席も完備されているため、大人数での宴会にも対応可能です。