忙しい一人暮らしを支える栄養ガイドが新登場！栄養手帖の魅力とは？

忙しいあなたに贈る栄養学の知恵

新刊『ひとり暮らしの栄養手帖』が、あなたの食生活をサポートします。著者は人気の管理栄養士・中井エリカ氏。この本は、2025年12月19日に株式会社日本文芸社から発売される予定です。ひとり暮らしを送る人々が抱える栄養不良の悩みを解消するために、やさしく栄養学を学べる一冊です。

食生活の重要性とは？

ひとり暮らしをしていると、忙しさに追われて食事が適当になりがちです。外食やレトルト食品に頼ることで、必要な栄養素が不足することは少なくありません。実際、栄養が不足すると「新型栄養失調」と呼ばれる状態に陥り、体調不良の原因になります。冷え、だるさ、頭痛、便秘といった症状が現れ、心にも影響を与えかねません。特に、必要な栄養素が不足すると、幸せホルモン・セロトニンの分泌が減少し、気分が落ち込みやすくなるのです。

栄養を手軽に摂る方法

健康食品やサプリメントは確かに便利ですが、「食べること」が基本です。本書では、栄養学の知識を持たない忙しい一人暮らしの人々にも、簡単に実践できる方法を紹介します。栄養バランスの取れた食事を日常に取り入れることで、心と体の健康を保つ知識が得られます。特に、手軽にできる食材選びや摂り方を提案し、忘れがちな栄養の大切さを教えてくれる一冊に仕上がっています。

本書の特徴

本書は、読者が理解しやすいよう工夫されています。具体的なポイントは以下の通りです。

1. マンガとイラストの活用
章の始まりをマンガで飾り、必要な箇所にはイラストを添えています。読みやすさが際立つフルカラーの構成です。

2. 現代人向けの栄養視点
現代人に不足しがちな栄養素や、性別や年齢に応じた食事の考え方を解説。特に、ダイエットの際には食べることを推奨しています。

3. シーン別提案
朝食、昼食、夕食の具体的な献立例、間食、コンビニ食、調味料の栄養素、冷凍食品の活用法など、生活シーンに合わせて提案します。

4. 不調時の食事対策
風邪や胃もたれ、便秘、ストレスといった不調に応じた適切な食事対策を示しています。