新潟フードテックタウンが新たなスタートアップコミュニティを設立

新潟フードテックタウンに新たなスタートアップコミュニティが誕生

新潟フードテックタウン（NFTT）は、オイシックス・ラ・大地株式会社とNSGグループが協力し、フードビジネスのスタートアップを支援する新しいコミュニティ「フードテックグラウンド（仮称）」を設立しました。このコミュニティは、フード産業におけるイノベーションを促進し、スタートアップが抱える課題を解決するために設立されたものです。

キックオフイベントの概要

2026年4月15日、初のキックオフイベントが新潟市中央区の「oO SPACE Niigata」で開催されました。地元新潟から東京を含む7社のスタートアップが集まり、熱気あるディスカッションが繰り広げられました。今後も定期的にイベントが催され、次回は2026年5月26日にHARD OFF ECOスタジアム新潟で予定されています。

フードテックグラウンドの目的

フードテックグラウンドは、NFTTの「フードテックコミュニティ」との位置づけで、スタートアップが直面する障害を克服するために活動します。モデレーターは株式会社LacuSの代表である古津瑛陸氏が務め、他のスタートアップと意見交換しやすい環境を作ります。このコミュニティは、参加者が自らの挑戦を共有し合い、具体的な商談やマッチングを創出する場となります。

モデレーターの古津氏のコメント

古津氏は、「新潟には豊富な食の資産があるにも関わらず、スタートアップ活用が進んでいない」とし、参加者が全国のフードテック起業家と連携し、地域ならではの価値創造を目指すことを強調しました。

当日のプログラムと参加者

キックオフイベントは数段階のプログラムで構成され、オープニングの後にスタートアップ各社からのショートピッチが行われました。ここでは各社が「直面する壁」を赤裸々に語り、実際のビジネスにおける課題が共有されました。さらに、グループセッションを通じて、スタートアップ同士での情報交換や協力関係についても熱い議論が展開されました。

また、オイシックス・ラ・大地が運営するCVC、Future Food Fundとの交流セッションでは、投資の基準についてのリアルな意見交換が行われ、参加者は具体的なニーズを次々に発信しました。