シャンパーニュメゾン・ポメリーの極上の晩餐を堪能する特別な夜

シャンパーニュメゾン・ポメリーの魅力

魅力的なシャンパーニュメゾンとして知られる「ポメリー」にスポットを当てた特別イベントが、2025年8月26日（火）にセルリアンタワー東急ホテル内のタワーズバー「ベロビスト」で開催されます。イタリアへの温かな夜を想像させるこのイベントは、シャンパーニュ愛好者들에게忘れがたい一夜を提供します。

セレブラシオンシャンパーニュとは

「セレブラシオンシャンパーニュ」は、毎回異なるシャンパーニュメゾンをテーマにしたイベントで、特別なディナーと共に一夜限りのシャンパーニュを楽しむことができます。今回は1836年に設立されたポメリーをフィーチャーし、その魅力を存分に味わえる内容となっています。

ポメリーの魅力

ポメリーは、ブリュット（辛口）シャンパーニュの先駆者であり、1874年に史上初のブリュットを製造した名門です。そのスタイルは、エレガントな香りとフレッシュで快活な味わい、魅力的な長い余韻によって形成されています。

このイベントで味わえるシャンパーニュは、ポメリーのスタイリングを体現する「ブリュット・ロワイヤル」をはじめ、「ブリュット・ロゼ」やアーティストYOSHIKIとのコラボで生まれた「Y by YOSHIKI ｘ CHAMPAGNE POMMERY Brut」といった特別なアイテムも揃えています。特に注目かつ希少なのは、「キュヴェ・ルイーズ・ナチュール2006」です。これはドザージュなしで作られた特別なシャンパーニュで、わが目を驚かせる自然な味わいを堪能できます。

特別ディナーコース

この夜には、シェフが厳選した食材を使った特別なディナーコースが用意されています。前菜、魚料理、肉料理、デザートからなるフルコースは、全てポメリーシャンパーニュとのペアリングを考慮して作られています。

シェフは、地元石川県から取り寄せた新鮮な野菜を使い、品質にこだわったメニューを展開します。その日の食材に応じた特別な料理を楽しむことができるので、舌の根を宇宙の彼方まで運ぶことでしょう。