熊本県高森町で楽しむ新酒と地元の味覚の祭典

今年も熊本県高森町にて、2月8日（土）から「新酒とふるさとの味まつり」が開催されます。このイベントは、ここでしか味わえない特別な新酒と地元の味覚を楽しむための素晴らしい機会であり、高森町の一大イベントとして知られています。

高森町は阿蘇山の南部に位置し、「水の国」とも名付けられるほど豊かな地下水資源が豊富です。この地域の気候は日本酒の醸造に非常に適しており、多くの酒造が活動しています。特に「れいざん」でお馴染みの「山村酒造」が手掛ける新酒「霊山新酒」は、この祭りの目玉となっています。この新酒は非加熱で仕込まれ、常温保存ができず、名産品であるため、お土産に持ち帰ることができません。そのため、毎年多くの人々が高森町を訪れ、特別な体験を求めてやって来ます。

「新酒とふるさとの味まつり」は高森町の各飲食店や宿泊施設で、新酒「霊山新酒」を味わうことができる、特別なイベントです。期間中、地元の飲食店では、山村酒造が誇るこの新酒を楽しみながら、地元の食材を生かした料理も堪能できます。イベント最終日には、町内がまつりに賑わい、屋台やキッチンカーも集まり、多彩な食文化が楽しめます。

さらに、休暇村南阿蘇では「火の国一献」と題した宿泊プランがあり、参加者は新酒と一緒に、特製のプレミアムビュッフェも楽しむことができます。ビュッフェには、赤牛の焼しゃぶステーキや、揚げたての天ぷら、職人が握る寿司など贅沢な料理が待ち受けています。朝食には阿蘇の名物「こんころ餅」を新しい形で楽しめるメニューや、焼きたてのミニッツステーキ、熊本ラーメンやタイピーエンなどのヌードルバーも揃っています。

特に注目されるのが、ビュッフェでのいちごの食べ比べです。熊本のブランドいちごをはじめ、全国各地の多彩な種類のいちごを楽しみ、いちごを使ったスイーツもラインアップされます。

「新酒とふるさとの味まつり」は2025年2月8日（土）から3月9日（日）まで開催され、不定期に休暇村南阿蘇での宿泊プランも販売中です。高森町の美味しい食と飲み物を存分に楽しむこの機会を、ぜひお見逃しなく！

高森町の魅力を再発見するためには、まずは地域に根差した食文化を感じることが重要です。新酒を通じて、地元の人々の誇りや伝統を学び、豊かな自然の中で心を癒される体験ができることでしょう。さらに、阿蘇五岳を背に持つリゾート地、休暇村南阿蘇では、ハイキングや登山の拠点としても適した環境が整っています。ぜひ、自然に囲まれた贅沢なひとときをお楽しみください。

この祭りがもたらす新たな出会いや、仲間との心温まるひとときをぜひ、あなた自身も体験してみませんか？