柏高島屋で開催『アムール・デュ・ショコラ』地元スイーツの魅力を満喫

柏高島屋で楽しむ！『アムール・デュ・ショコラ』の贅沢スイーツ

1月28日（水）から始まる高島屋柏店の『アムール・デュ・ショコラ』は、バレンタインシーズンにぴったりなイベントです。今年も多彩なラインアップで、多くのスイーツファンを魅了しています。本館地下2階の特設会場では、国内外の人気ショコラが並ぶ中、柏市を中心とした地元パティシエのこだわりスイーツが楽しめるのが大きな特徴です。

地元パティシエが手がける贅沢な日替わりスイーツ

『アムール・デュ・ショコラ』の魅力の一つは、地元パティシエによる日替わりの特別なスイーツです。実演販売では、シェフが直接作る様子を楽しみながら、待望のスイーツをいただけます。例えば、トライバルカカオの橋本直樹シェフが提供するオリジナルパフェは、チョコレートムースやカカオ果肉ゼリー、アイスクリームなどを組み合わせ、1,300円で楽しめます。
また、同じくトライバルカカオでは、好みのカカオの産地を選んで楽しむホットチョコレートも800円で提供されます。

さらに、レタンプリュスの熊谷治久シェフが2月4日に実演する「クレープオショコラ」も見逃せません。キャラメルとオレンジソースを使ったシンプルながら贅沢なクレープが756円で味わえます。

旬のフルーツとのコラボレーション

2月5日と6日には、ポムルージュの小熊亮平シェフがイチゴを贅沢に使った「ルージュコルネ」を販売します。フランボワーズとチョコレートクリームが混ざり合ったスイーツは、540円で楽しめます。当日は旬のイチゴも一緒に味わえる特別仕様です。

さらに多彩な工夫を盛り込んだスイーツ

また、パティスリーメヌエットの齋藤清シェフによる「ショコラのパイシュー」や「苺のパイシュー」は、サクっとした食感とクリーム、苺の組み合わせが見事な778円で、ぜひ食べ比べをお楽しみいただきたい一品です。2月9日と10日には、パティスリージュアンのワッフルクレープが登場。スポンジ生地とカスタードクリームの贅沢なスイーツが864円で味わえ、甘党にはたまらない一品となるでしょう。

他にも楽しめる多彩なショコラ

脚光を浴びているのは、ピエールマルコリーニのデザートです。濃厚なチョコレートのソフトクリームにフランボワーズソースをかけ、ハート型のチョコレートをトッピングした特別な一品が935円で提供されます。香り高いショコラを楽しむことができる贅沢な体験です。

イベント詳細

高島屋柏店の『アムール・デュ・ショコラ』は、1月28日（水）から2月14日（土）まで開催されます。会場は本館地下2階の特設会場で、最終日は午後5時までの営業です。3階の「ふらりザ・ルーム」でも、別のショコラが楽しめるため、一日中楽しめる内容です。ぜひ、お友達やご家族とともにお越しください。バレンタインデーに向けて、甘いチョコレートを楽しみましょう！