新感覚のセミドライおつまみ！和牛生ジャーキー誕生

画期的なおつまみとしての和牛生ジャーキーの登場

高級食材として知られる和牛。しかし、日常生活で手軽に食べられる機会は少なく、特別な日に食べる食材というイメージが強いです。そんな和牛の魅力を税込1,380円という手頃な価格で、スナック感覚で楽しめる商品が『和牛生ジャーキー』です。この商品は、株式会社オーエムアイが立ち上げたサステナブルD2Cブランド「モッタイナイビーフ」の一翼を担い、開発には2年以上の年月が費やされました。

開発背景

物価が上昇する中、高価格帯の和牛は、ますます手に取りづらい存在になっています。そこで、オーエムアイは「もっと手軽に和牛の美味しさを楽しんでもらいたい」という思いから、ジャーキーの開発を決定。従来の乾燥したジャーキーとは異なり、和牛の旨味を余すところなく味わえるよう、独自のセミドライ製法を取り入れました。

また、和牛の加工過程で出る端材をアップサイクルし、高品質ながらリーズナブルな価格を実現。お客様の要望に応える形で誕生したこの新商品は、フードロス問題解決への貢献も目指しています。

特徴的な味わい

1. しっとりジューシーなセミドライ食感
一般的な乾燥ビーフジャーキーのように硬くなく、しっとりとした食感が最大の魅力です。国産の和牛を100%使用しているため、上質な脂の甘みが口の中に広がります。

2. ウイスキーの旨味が効いた豊かな風味
隠し味として使われるウイスキーにより、和牛の脂と絶妙に調和。ビールやハイボール、ワインとの相性も抜群の大人の味わいです。

3. 絶妙な塩味で食べ進めたくなるおいしさ
和牛の旨味を引き立たせるために、適度な塩加減に調整されています。おつまみだけでなく、ご飯との相性も良い一品です。

4. 異なる部位による多様な食感
一頭買いやブロック卸の過程で得られる様々な部位を使用しており、一袋の中で異なる食感や味わいが楽しめるのも魅力のひとつです。毎回新しい体験があなたを待っています。

商品詳細

- 商品名: モッタイナイビーフ和牛生ジャーキー
- 内容量: 80g
- 販売価格: 1,380円（税込）
- 保存方法: 冷凍保存。お召し上がりの直前に常温解凍してください。
- 販売場所: モッタイナイビーフ公式オンラインストア
- 発売日: 2026年3月4日（水）

限られた数量での販売となるため、早めのチェックが必要です。この新感覚の和牛おつまみで、日常的に和牛を楽しんでみませんか？

企業の理念と歴史

オーエムアイ社は、創業から60年以上に渡り、牛肉卸業を行っており、有名ホテルや宮内庁向けに高品質な和牛・国産牛を供給しています。誰もが和牛を利用できる環境を作り出すことを目指し、「モッタイナイビーフ」というコンセプトを掲げて、和牛の魅力を多くの人に提供しています。フードロス削減に寄与するこの商品を通じて、多くの方に和牛を楽しんでいただけることを願っています。

詳しくは、公式オンラインストアをチェックしてください。