新しい食の体験を提供するOGAWA COFFEE LABORATORY高輪の魅力とは

OGAWA COFFEE LABORATORY高輪がオープン

2026年3月28日、東京・ニュウマン高輪MIMUREに小川珈琲の新店舗「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」がオープンします。これは、桜新町、下北沢、麻布台に続く4店舗目の出店となります。代表取締役社長の宇田吉範氏がクリエイティブディレクターを務め、都心のコミュニティを再構築するために開発されました。

オープンの背景

小川珈琲は、過去の前例に囚われず、本質的な価値を創造することを目指してこの店舗の開業準備を進めてきました。テーマとして「珈琲の味わいの先にある体験価値と、コミュニティを創造するオープンイノベーションの場」を掲げ、本店舗はその理想を体現する場となります。

広がるフードマーケット

OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪は、MIMUREの2階に位置し、11のラボラトリーが繋がる広大なフードマーケットを展開します。この新しい場では、コーヒーだけでなく、スイーツやベーカリー、オープンキッチン、カフェバー、ジェラート、ショコラトリー、ライブラリー、デリカデッセン、ブリュワリー、ワインバー、さらにはグロッサリーマーケットといったさまざまなカテゴリーが揃っています。

パーソナライズメニュー

特に注目すべきは、レストランでのパーソナライズメニューの提案です。来店するお客様一人ひとりの体調に合わせた食事を提供することで、おいしさだけでなく、心身の健康を考慮した体験が実現されます。これにより、日常がより豊かで健やかなものとなるでしょう。

地元コミュニティとのつながり

「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」は、単なるカフェやレストランの枠を超え、地域のコミュニティにも寄与していくことが期待されています。食を通じて人々が集まり、交流が生まれる場所となることでしょう。また、様々なイベントやワークショップなども企画されており、訪れる人々が夢中になれる空間が提供される予定です。

公式情報

詳細情報は、OGAWA COFFEEの公式ウェブサイト(こちら)で確認できます。新店舗の開店に向けた期待が高まる中、OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪がどのような新しい体験を提供するのか、目が離せません。新しい食の発見と、人々のつながりが生まれるこの場所にぜひ足を運んでみてください。

OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪は、東京都港区高輪2丁目22番1号のNEWoMan TAKANAWA MIMUREの2階に位置しています。ぜひこの新たな空間で、特別なコーヒー体験とともに健康的な食を楽しんでみてはいかがでしょうか。