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プリンセス・クルーズが誇るダイニング体験

クルーズ業界のリーディングブランドであるプリンセス・クルーズが、2つのスペシャリティ・レストラン、マコト・オーシャンとブッチャーズ・ブロック・バイ・ダリオが、名誉ある『2026インターナショナル・ファイブスター・ダイヤモンド・アワード』を受賞したことを発表しました。この賞はアメリカン・アカデミー・オブ・ホスピタリティ・サイエンス（AAHS）が主催し、ラグジュアリー・ホスピタリティおよび旅行分野における卓越性が評価されるものです。

受賞理由として、両レストランの料理の革新性、品質、そしてサービスの質が挙げられました。プリンセス・クルーズのフード＆ビバレッジ部門のヴァイス・プレジデントであるサミ・コーエンはこの受賞を非常に誇りに思っており、パートナーの個性を生かした食事体験の提供が評価されたとのことです。特に、マコト・オーシャンの繊細で芸術的な料理や、ブッチャーズ・ブロック・バイ・ダリオのパワフルな味わいが、お客様に特別な体験をもたらしています。

マコト・オーシャン：江戸前寿司の新たな高み

マコト・オーシャンは、日本人シェフである大桑誠氏が手掛ける江戸前寿司専門のレストランです。彼の25年以上の料理経験をもとに、伝統と現代の感覚が調和した新しい江戸前寿司の世界を提供しています。料理は、細部にまでこだわり抜かれており、芸術的な盛り付けが特徴です。

このレストランでは、にぎりや刺身をはじめ、大桑氏の特製メニューも充実しています。トリュフサーモンやズワイガニの手巻き、またトロのタルタルなど、アラカルト、コースとも選べます。そして、「玄米ネグローニ」や「古代の花」といったオリジナルカクテルも充実しており、食材を引き立てる工夫がされています。現在、スター・プリンセス、サン・プリンセス、ダイヤモンド・プリンセス、サファイア・プリンセスで体験可能です。

ブッチャーズ・ブロック・バイ・ダリオ：ステーキハウスの新たなスタンダード

ブッチャーズ・ブロック・バイ・ダリオはスター・プリンセスとサン・プリンセスで楽しめる新しいスタイルのステーキハウスです。著名なイタリアの肉職人、ダリオ・チェッキーニ氏の哲学に基づき、厳選された上質な肉を用いて、ノーズ・トゥ・テールのアプローチで調理された料理を提供しています。

力強い味わいの料理には、厳選されたワインやサイドディッシュとのペアリングが考慮されており、食事の楽しさを倍増させます。また、インタラクティブな演出が施された活気ある空間では、船上ならではのユニークな体験が生まれます。

プリンセス・クルーズについて

南アメリカをはじめ、ヨーロッパ、アジア、南太平洋など、世界中の美しい目的地を巡るクルーズを提供するプリンセス・クルーズは、卓越したダイニング体験で数々の受賞歴を持つブランドです。これからも新しい体験を提供し続けることで、多くの旅行者に夢のバケーションをお届けします。最新の客船「スター・プリンセス」も2025年10月にデビュー予定で、さらなる期待が寄せられています。

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