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ウイスキーラボが京都にオープン

2024年10月17日、京都の東山区に新しいウイスキーバー「WHISKY LAB.KYOTO GION」がオープンします。多彩なウイスキーを提供するこの施設は、京都の有名なバーグループと全国で酒専門店を展開する会社の提携により実現しました。

このバーの立ち上げには、GLダイニング株式会社が関わっています。彼らは全国に多くの外食チェーンを運営しており、最近ではクラフトビールとウイスキーを扱う新たなパブもオープンするなど、積極的にお酒の楽しみ方を広げています。

運営を委託されたのは「有限会社タンクス」というバーグループです。こちらは、今出川や金閣寺周辺にある人気のバーを運営しており、そのオーナーの荻野竜平氏が新たにマネージャーとして「WHISKY LAB.KYOTO GION」を牽引します。荻野氏は、従来の飲み方を変え、ウイスキーの新たな楽しみ方を提供することを目指しています。

豊富なアルコールのラインナップ

「WHISKY LAB.KYOTO GION」では、株式会社都光が輸入した魅力的なウイスキーや、長浜浪漫ビール株式会社の製造するクラフトビール、話題のスピリッツなど、さまざまなお酒を楽しむことができます。これまで京都のANNIE HALL BARで培った経験を活かし、ウイスキーの新しい飲み方や割り方などを探求し、セミナーやイベントも開催します。

日中のイベント・セミナーも充実

バーは夜の楽しみだけではなく、日中にはさまざまなイベントやセミナーが開催される予定です。お酒の魅力やその多様性を学ぶ場としての役割も果たします。これにより、来店者はウイスキーだけでなく、お酒全般の知識を深めることができるでしょう。

店舗情報

• - 店舗名：WHISKY LAB.KYOTO GION
• - 住所：〒605-0874 京都市東山区大和大路通四条上る 常盤町158-2 紅屋ビル地下1階
• - 電話：075-525-4333
• - 営業時間：17:00〜25:00（定休日：月曜日、年末年始は未定）
• - マネージャー：荻野 竜平

訪れるごとに新しい発見がある、そんなバーを目指しています。お酒の新たな価値を見つけてほしいという思いが詰まった「WHISKY LAB.KYOTO GION」。この場所で、京都の夜を楽しんでみてはいかがでしょうか。最新情報は公式SNSでも発信されていますので、ぜひチェックしてみてください。

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