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ホテル日航新潟で開催される秋の美食イベント

新潟県新潟市に位置するホテル日航新潟が、特別な美食イベント『秋蟹 美食饗宴～五泉モクズガニと上海蟹、二つの至宝を味わう夜～』を開催します。このイベントは、地元五泉市で獲れる新鮮なモクズガニと、中国料理の定番ともいえる上海蟹を使った特別コースが楽しめる一夜限りの魅力的な内容です。

特別コースの魅力

イベントの主催は、中国料理部門の総料理長、中野好夫氏。有名なモクズガニは新潟の阿賀野川流域で獲れ、地元のあがのモクズガニ協会によって流通しています。モクズガニはその濃厚な蟹ミソが魅力で、特に秋から冬にかけてはその味わいがより引き立ちます。一方で、上海蟹は高級食材として知られ、中国の秋の風物詩とも言える存在です。

今回のコース料理は全9品。特に「モクズガニと上海蟹の姿蒸し」は、この特別コースの象徴的な一品として、贅沢な食べ比べが体験できる内容となっています。また、締めの料理には「モクズガニ肉炒飯 上海蟹味噌あんかけ」が用意されており、贅沢な旨みを堪能することができます。その他にも「気仙沼産ふかひれ姿の刺身 香港スタイル」や「北京ダックの香り焼き」、「蝦夷鮑の蝦子煮込み」など、豪華で多彩な料理が揃っています。

地酒とのマリアージュ

料理と共に、新潟の五泉市にある酒蔵による日本酒も提供され、地元の食材と中華料理の調和を存分に楽しむことができます。日本海の影響を受けた新潟の食材と、中国料理の技が融合するこの特別な夜に、ぜひ自分自身をお招きしてください。

イベント情報

この特別な美食イベントは、2026年10月2日（金）にホテル日航新潟の3階にある中国料理「桃李」で開催されます。受付開始は18:00、食事は18:30から21:00までとなっています。価格はお一人様20,000円（税込、飲み物含む）です。予約は電話またはオンラインで可能で、事前の予約をお勧めします。

• - 開催日: 2026年10月2日（金）
• - 場所: ホテル日航新潟 3階 中国料理「桃李」
• - 料金: お一人様 20,000円（飲み物含む、消費税・サービス料込）
• - 予約・お問い合わせ: 025-240-1941（中国料理「桃李」）
• - オンライン予約はこちら

ホテル日航新潟について

ホテル日航新潟は、日本海側で最も高いホテルとして知られ、信濃川と佐渡島を一望できる絶好のロケーションにあります。2024年には世界文化遺産に登録される「佐渡島の金山」へのアクセスも良く、観光にも適した立地です。上質なサービスと素晴らしい景色の中で、贅沢なひとときをお過ごしください。

• - 所在地: 新潟県新潟市中央区万代島5-1
• - 電話: 025-240-1888（代表）
• - 公式サイト: ホテル日航新潟

この秋は、特別な蟹の饗宴をご堪能に訪れてみてはいかがでしょうか。

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