パリのミシュラン二つ星レストランを国内で楽しむ新たな美食フェア

パリのミシュラン二つ星レストランを日本で体験しよう

美食家の皆さん、必見のイベントが東京と大阪で開催されます。世界的に評価されている日本人シェフ、大宮敏孝氏が贈る『THE GASTRONOMY（ザ・ガストロノミー）』フェアに注目が集まっています。このイベントは、2026年にフランス・パリのレストラン「Alliance」で獲得したミシュラン二つ星のシェフを招聘し、本場のフランス料理を楽しむチャンスです。

最高峰のフランス料理を味わう

このイベントで提供される料理は、フランス全土の美食を取り入れた、特別なコース料理です。大宮シェフは、イタリア料理店での経験を経て、2001年に渡仏。以来名店で修行を重ね、2015年には自身のレストラン「Alliance」をオープンしました。そして2017年にはミシュラン1つ星を獲得し、2026年には見事二つ星に昇格。これは、わずか84店舗に恵まれた二つ星レストランの中の一つで、特にその中に新たに加わった7店舗の一つです。

大宮シェフの料理哲学には「親愛」「絆」「融合」が込められています。これは、目の前のゲストとのつながりを大切にすることを意味しており、彼の料理からはそれを強く感じることができます。旬の食材を生かし、ひと皿ひと皿に込められた彼の思いと技術を堪能できる、特別な時間が提供されます。

開催概要

この美食フェアは、東京では2026年10月24日（土）・25日（日）、大阪では同年10月31日（土）・11月1日（日）に行われます。東京会場はホテルニューオータニの西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」で、地上144メートルからの絶景と共に料理を楽しむことができます。一方、大阪会場はフランス料理「SAKURA」にて、大阪城天守閣を一望しながらの食事体験が待っています。

予約と料金

東京の「ベッラ・ヴィスタ」では、ランチが37,000円、ディナーが47,000円（お飲物別、サービス料15%別途）となっています。また、大阪の「SAKURA」も同様の料金設定で、豪華な時間が約束されています。

両手数分で味わえるこの貴重な日本でのフランス料理フェア、お見逃しなく。美食の秋を楽しむ最高の機会です。

歴史ある「食のニューオータニ」

ホテルニューオータニは、1964年の開業以来、日本の食文化の発展に寄与し、世界のレストランシーンを日本に紹介してきました。過去にはパリのグランメゾンや著名シェフとのコラボレーションフェアを行い、多くの美食ファンに新たな体験を提供しています。この『THE GASTRONOMY』フェアは、評価の高い日本人シェフを招待するシリーズの第20弾であり、より進化したガストロノミー体験を楽しめることを約束しています。

この秋、東京と大阪で行われる特別なフェアで、世界の美味を存分に堪能しましょう。予約はお早めに！